Крученики из свинины - Блог ИГОРЕШКА24
Ингредиенты:
Свиная вырезка 1 Килограмм
Шампиньоны 150 Грамм
Перец болгарский 1 Штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Масло сливочное 30 Грамм
Рис вареный 100 Грамм
Зелень По вкусу (петрушка, укроп)
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Крученики из свинины"
Свиную вырезку режем кусками (толщиной 1 см). Солим, перчим и отбиваем, чтобы получились широкие тонкие куски.
Шампиньоны аккуратно промойте, перец болгарский очищаем от семян.
Режем мелкими кубиками.
Разогрейте на сковороде сливочное масло, обжарьте измельченный лук, добавьте грибы и перец. Посолите и поперчите, а через несколько минут добавьте вареный рис и 1 ст.л. измельченной зелени. Тщательно перемешайте. Начинка готова!
На каждый кусок свинины выкладываем по 2 ч.л. начинки, скручиваем мясо рулетиком.
Крепим крученики зубочистками.
Обжариваем на растительном масле до румяности. Кладем в глубокий противень, заливаем подсоленным бульоном и запекаем 1 час в разогретой до 180 градусов духовке. Через полчаса переворачиваем крученики.
Приятного аппетита!
Свиная вырезка 1 Килограмм
Шампиньоны 150 Грамм
Перец болгарский 1 Штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Масло сливочное 30 Грамм
Рис вареный 100 Грамм
Зелень По вкусу (петрушка, укроп)
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Крученики из свинины"
Свиную вырезку режем кусками (толщиной 1 см). Солим, перчим и отбиваем, чтобы получились широкие тонкие куски.
Шампиньоны аккуратно промойте, перец болгарский очищаем от семян.
Режем мелкими кубиками.
Разогрейте на сковороде сливочное масло, обжарьте измельченный лук, добавьте грибы и перец. Посолите и поперчите, а через несколько минут добавьте вареный рис и 1 ст.л. измельченной зелени. Тщательно перемешайте. Начинка готова!
На каждый кусок свинины выкладываем по 2 ч.л. начинки, скручиваем мясо рулетиком.
Крепим крученики зубочистками.
Обжариваем на растительном масле до румяности. Кладем в глубокий противень, заливаем подсоленным бульоном и запекаем 1 час в разогретой до 180 градусов духовке. Через полчаса переворачиваем крученики.
Приятного аппетита!
| Автор: ИГОРЕШКА24 | 8 Июня 2015 в 20:33 |