Корейское блюдо Хе из мяса - Блог Клюквочка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Масло растительное (оливковое или подсолнечное)
Уксус (20%) — 3 столовых ложки Соевый соус (чем качественней, тем лучше, но можно обойтись и вообще без него) — 1 столовая ложка Лук репчатый (среднего размера) — 1 штука
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Обрезаем мясо от жира, костей и жилок. Нарезаем тоненькими "червячками" поперeк волокон. Выкладываем на сковороду, чуть-чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая.
Натираем морковь на крупной тeрке,
нарезаем мелко лук, смешиваем,
добавляем немного зелени и чуть-чуть соли.
Перемешиваем всe это дело с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, немного солим, а теперь добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем.
Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его, пока не появится белый дымок. После этого выливаем кипящее масло в блюдо и всe тщательно перемешиваем.
Масло растительное (оливковое или подсолнечное)
Уксус (20%) — 3 столовых ложки Соевый соус (чем качественней, тем лучше, но можно обойтись и вообще без него) — 1 столовая ложка Лук репчатый (среднего размера) — 1 штука
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Обрезаем мясо от жира, костей и жилок. Нарезаем тоненькими "червячками" поперeк волокон. Выкладываем на сковороду, чуть-чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая.
Натираем морковь на крупной тeрке,
нарезаем мелко лук, смешиваем,
добавляем немного зелени и чуть-чуть соли.
Перемешиваем всe это дело с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, немного солим, а теперь добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем.
Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его, пока не появится белый дымок. После этого выливаем кипящее масло в блюдо и всe тщательно перемешиваем.
| Автор: Клюквочка | 30 Окт 2022 в 12:41 |