Кусочки клубненосного паслена, обжаренные в соке из семян подсолнечника с пылью из кристаллов белой органической соли и крупномолотым черным перцем. Соус - эмульсия из желтков с пудрой из семян горчицы, сока из семечек и белого уксуса. Ломтики хлеба из двух видов муки. [foto]https://foiz.pro/albums/pictures/original/806702.jpg[/foto]
