Крепкий кофе — 3 децилитра (300 мл.) Молоко — 3 децилитра (300 мл.) Сахар — 200 граммов Яичные желтки — 4 Тщательно взбить желтки с сахаром. Согреть молоко и доливать его понемножку в желтки, все время помешивая. Как только закончится молоко, сделать то же самое со свежесваренным и отфильтрованным (если варился в джезве) кофе. На водяной бане взбить венчиком или миксером до кремообразной пышности. Подавать в чашечках. .кофф0. 4
