Яблочный пирог Шарлатанка - Дневник SereGa1980
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
"ШАРЛАТАНКА"
Ингредиенты:
Яблоки — 4 шт.
Мука — 2 стакана
Яйцо куриное — 5 шт.
Масло сливочное
растопленное — 150 г
Сахарный песок — 2
стакана
Корица молотая — по
вкусу
Орех мускатный
молотый — по вкусу
Лимонная цедра тёртая
для выпечки — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Количество
ингредиентов в данном
рецепте можно немного
варьировать: положить
чуть больше муки, если
тесто жидковато или
уменьшить количество
яблок, если не сильно их
любите. Однако, я
предпочитаю брать
продукты именно в тех
пропорциях, которые
даны выше.
2. Начнём с того, что
очистим яблоки от
сердцевины и кожуры,
нарежем их тонкими
дольками и слегка
присыпем мукой (около
1 ст.л.)
3. Добавляем к ним
корицу и мускатный
орех, аккуратно
перемешиваем.
4. Взбиваем яйца
сахарным песком при
помощи миксера.
5. Как только масса
посветлела, добавляем к
ней лимонную цедру и
вливаем в неё
растопленное сливочное
масло, продолжая
взбивать на небольшой
скорости.
6. Добавляем
просеянную муку.
7. По консистенции тесто
должно получиться как
густая сметана.
8. Форму для выпечки
смазываем сливочным
маслом и наливаем в неё
немного теста.
9. Следующим слоем
кладём немного яблок,
затем опять тесто и т.д.
Верхний слой — тесто.
Как вариант (если
позволяет размер
мисок): яблоки можно
сразу смешать с тестом и
всё вместе выложить в
форму.
10. Ставим в разогретую
до 180 градусов духовку
и выпекаем около 50
минут.
11. Я предпочитаю
держать чуть дольше,
около часа, чтобы
сверху образовалась
поджаристая корочка.
Вынимаем пирог из
духовки и остужаем.
12. Подаём, посыпав
сахарной пудрой.
10
"ШАРЛАТАНКА"
Ингредиенты:
Яблоки — 4 шт.
Мука — 2 стакана
Яйцо куриное — 5 шт.
Масло сливочное
растопленное — 150 г
Сахарный песок — 2
стакана
Корица молотая — по
вкусу
Орех мускатный
молотый — по вкусу
Лимонная цедра тёртая
для выпечки — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Количество
ингредиентов в данном
рецепте можно немного
варьировать: положить
чуть больше муки, если
тесто жидковато или
уменьшить количество
яблок, если не сильно их
любите. Однако, я
предпочитаю брать
продукты именно в тех
пропорциях, которые
даны выше.
2. Начнём с того, что
очистим яблоки от
сердцевины и кожуры,
нарежем их тонкими
дольками и слегка
присыпем мукой (около
1 ст.л.)
3. Добавляем к ним
корицу и мускатный
орех, аккуратно
перемешиваем.
4. Взбиваем яйца
сахарным песком при
помощи миксера.
5. Как только масса
посветлела, добавляем к
ней лимонную цедру и
вливаем в неё
растопленное сливочное
масло, продолжая
взбивать на небольшой
скорости.
6. Добавляем
просеянную муку.
7. По консистенции тесто
должно получиться как
густая сметана.
8. Форму для выпечки
смазываем сливочным
маслом и наливаем в неё
немного теста.
9. Следующим слоем
кладём немного яблок,
затем опять тесто и т.д.
Верхний слой — тесто.
Как вариант (если
позволяет размер
мисок): яблоки можно
сразу смешать с тестом и
всё вместе выложить в
форму.
10. Ставим в разогретую
до 180 градусов духовку
и выпекаем около 50
минут.
11. Я предпочитаю
держать чуть дольше,
около часа, чтобы
сверху образовалась
поджаристая корочка.
Вынимаем пирог из
духовки и остужаем.
12. Подаём, посыпав
сахарной пудрой.
10
Автор: SereGa1980
6 Авг 2016 в 16:57