Мясо с овощами в соусе. - Дневник Dimonas
Ингридиенты:
1. Говядина 200г.
2. Брокколи.
3. Цветная капуста
4. Морковь
5. Лук-порей, имбирь, красный сухой
перец, чеснок.
6. Соевый соус, соль, сахар, крахмал
( можно без него, он нужен для
загущения соуса)
Приготовление:
1. Нарезать мясо тонкими кусочками.
Залить соевым соусом, посолить и
добавить порезанный имбирь.
Перемешать.
2. Подготовить овощи. Разобрать
капусту и брокколи на соцветия.
Морковь тонко порезать, я
использовал нож для снятия кожуры.
Получилось тонко и красиво.
Порезать лук-порей (5см ), чеснок (3
зубца).
Кто любит более мягкие овощи,
предварительно надо обдать кипятком
или прокипятить цветную капусту и
брокколи. Я этого не делал, поэтому
овощи получились более твердые.
3. Раскалить масло в воке.
Забрасываем говядину.
4. Жарим до готовности. Можно
добавить еще соевого соуса втечение
жарки.
Откидываем на тарелку.
5. Разогреваем масло в воке.
Забрасываем чеснок, лук-порей и
морковь.
6. Кладем цветную капусту и брокколи.
7. Солим.
8. Добавляем сахар ( 1ч.л.)
9. Еще немного соевого соуса:
10. Время вернуть мясо в вок! Мешать
и продолжать готовить еще 10мин.
Можно долить совсем немного воды,
чтобы было больше соуса.
11. Разбавляем 1ч.л. крахмала в
холодной воде.
12. Заливаем получившийся раствор в
вок.
13. Вы увидите, как соус начнет
густеть.
14. На гарнир прекрасно подходит картошка-пюре.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Изм. Dimonas (21 Апр 2016 в 11:39)
11
1. Говядина 200г.
2. Брокколи.
3. Цветная капуста
4. Морковь
5. Лук-порей, имбирь, красный сухой
перец, чеснок.
6. Соевый соус, соль, сахар, крахмал
( можно без него, он нужен для
загущения соуса)
Приготовление:
1. Нарезать мясо тонкими кусочками.
Залить соевым соусом, посолить и
добавить порезанный имбирь.
Перемешать.
2. Подготовить овощи. Разобрать
капусту и брокколи на соцветия.
Морковь тонко порезать, я
использовал нож для снятия кожуры.
Получилось тонко и красиво.
Порезать лук-порей (5см ), чеснок (3
зубца).
Кто любит более мягкие овощи,
предварительно надо обдать кипятком
или прокипятить цветную капусту и
брокколи. Я этого не делал, поэтому
овощи получились более твердые.
3. Раскалить масло в воке.
Забрасываем говядину.
4. Жарим до готовности. Можно
добавить еще соевого соуса втечение
жарки.
Откидываем на тарелку.
5. Разогреваем масло в воке.
Забрасываем чеснок, лук-порей и
морковь.
6. Кладем цветную капусту и брокколи.
7. Солим.
8. Добавляем сахар ( 1ч.л.)
9. Еще немного соевого соуса:
10. Время вернуть мясо в вок! Мешать
и продолжать готовить еще 10мин.
Можно долить совсем немного воды,
чтобы было больше соуса.
11. Разбавляем 1ч.л. крахмала в
холодной воде.
12. Заливаем получившийся раствор в
вок.
13. Вы увидите, как соус начнет
густеть.
14. На гарнир прекрасно подходит картошка-пюре.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Изм. Dimonas (21 Апр 2016 в 11:39)
11
Автор: Dimonas
21 Апр 2016 в 11:36