густой гороховый суп - Дневник Dimonas
РЕЦЕПТ:
1. В кастрюлю с крутым
кипятком кладем горох и варим
примерно около часа. Берем
свиные копченые ребрышки с
жирком, разрезаем по мясу, если
крупные — разрубаем пополам.
Варим как обычное мясо в
бульоне вместе с горохом.
2. Лук, морковь и корень
петрушки нарезаем средними
кусочками, можно кубиками и
пассеруем на растительном
масле до золотистого цвета.
3. Как только горох готов,
добавляем нарезаный кусочками
картофель и кружочками морковь, зажарку и пряности
и варим до готовности
картофеля и моркови. Заправляем
мелконарезанной зеленью
петрушки, даем настояться 10
минут и подаем на стол.
Приятного аппетита!
2
1. В кастрюлю с крутым
кипятком кладем горох и варим
примерно около часа. Берем
свиные копченые ребрышки с
жирком, разрезаем по мясу, если
крупные — разрубаем пополам.
Варим как обычное мясо в
бульоне вместе с горохом.
2. Лук, морковь и корень
петрушки нарезаем средними
кусочками, можно кубиками и
пассеруем на растительном
масле до золотистого цвета.
3. Как только горох готов,
добавляем нарезаный кусочками
картофель и кружочками морковь, зажарку и пряности
и варим до готовности
картофеля и моркови. Заправляем
мелконарезанной зеленью
петрушки, даем настояться 10
минут и подаем на стол.
Приятного аппетита!
2
Автор: Dimonas
14 Фев 2016 в 11:40