Колбаса домашняя - Дневник SereGa1980
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ
КУРИНАЯ БЫСТРОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ-
ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
• 1 кг. бедро куриное
(без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный
(молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для
курицы ( напишу что
туда входит: соль,
паприка, сахар, семена
горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Куриное мясо помыть,
обсушить, порезать
вместе с кожицей на
кубики размером 1.5 - 2
см (не очень мелко).
Добавляем в фарш
чеснок, пропущенный
через чеснокодавилку,
перец, приправу для
курицы и
перемешиваем.
• Добавляем 2 столовые
ложки майонеза и
тщательно
перемешиваем фарш.
• После этого в фарш
всыпаем 15 гр. желатина
и еще раз
перемешиваем.
Начинаем делать
колбаски. Из этого
количества фарша
получается 4 небольшие
колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша
на пищевую пленку.
• Сворачиваем в
колбаску.
• После этого сверху
заворачиваем в фольгу
"конфеткой".
• И отправляем в
духовку на 1 час при
температуре 180
градусов.
• Когда колбаска
остынет, отправляем ее
в холодильник до утра.
Утром у Вас к завтраку
будет замечательная,
нежная и очень вкусная
домашняя колбаса!
10
КУРИНАЯ БЫСТРОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ-
ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
• 1 кг. бедро куриное
(без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный
(молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для
курицы ( напишу что
туда входит: соль,
паприка, сахар, семена
горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Куриное мясо помыть,
обсушить, порезать
вместе с кожицей на
кубики размером 1.5 - 2
см (не очень мелко).
Добавляем в фарш
чеснок, пропущенный
через чеснокодавилку,
перец, приправу для
курицы и
перемешиваем.
• Добавляем 2 столовые
ложки майонеза и
тщательно
перемешиваем фарш.
• После этого в фарш
всыпаем 15 гр. желатина
и еще раз
перемешиваем.
Начинаем делать
колбаски. Из этого
количества фарша
получается 4 небольшие
колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша
на пищевую пленку.
• Сворачиваем в
колбаску.
• После этого сверху
заворачиваем в фольгу
"конфеткой".
• И отправляем в
духовку на 1 час при
температуре 180
градусов.
• Когда колбаска
остынет, отправляем ее
в холодильник до утра.
Утром у Вас к завтраку
будет замечательная,
нежная и очень вкусная
домашняя колбаса!
10
Автор: SereGa1980
23 Ноября 2015 в 01:25