Котлеты из фарша лососи. - Дневник Dimonas
Если вы хотите побаловать своих
домочадцев полезным и вкусным
блюдом, то предлагаем приготовить на
ужин котлеты из лососевого фарша. В
качестве гарнира подойдет
картофельное пюре или отварной рис.
Ну а отличным дополнением к блюду
станет овощной салат. Сегодня мы
сообщим несколько рецептов рыбных
котлет из лосося, которые
характеризуются простотой
приготовления и минимальным
списком продуктов необходимых для
создания кулинарного шедевра.
Котлеты из лососевого
фарша. Классичекий
рецепт
Вам потребуются:
• фарш лососевый – 600 граммов,
• лук репчатый – 1 штука,
• яйцо куриное – 1 штука,
• батон белый – 1 ломтик,
• молоко – 100 мл,
• перец черный молотый – по вкусу,
• соль – по вкусу,
• панировочные сухари,
• растительное масло.
Способ приготовления
1. Мякиш батона заливаем молоком.
2. Лук чистим. Измельчаем в
блендере, пропускаем через мясорубку
или мелко режем.
3. Смешиваем лососевый фарш, лук и
отжатый хлеб.
4. Добавляем яйцо.
5. Солим, перчим. Тщательно
перемешиваем.
6. Из фарша смоченными в воде
руками формируем котлетки (если
основа получилась жидковатой, то
можно добавить немного манной
крупы).
7. Панируем сухариками.
8. Обжариваем котлетки в раскаленном
растительном масле на среднем огне
до образования румяной корочки с
обеих сторон.
9. Готовые котлетки можно отправить
на несколько минут в микроволновую
печь или духовку на несколько минут.
Еще один вариант
приготовления рыбных
котлеток
Вам потребуются:
• фарш лососевый – 600 граммов,
• лук репчатый – 1 штука,
• картофель – 1 штука,
• яйцо куриное – 1 штука,
• батон белый – 1 ломтик,
• молоко – 100 мл,
• зелень свежая (укроп, зеленый лук,
петрушка) – 1 пучок,
• манка – 1/2 стакана,
• перец черный молотый – по вкусу,
• соль – по вкусу,
• мука – для панировки,
• растительное масло.
Способ приготовления
1. Лук чистим. Измельчаем в блендере
или пропускаем через мясорубку.
2. Хлебный мякиш заливаем молоком.
3. Картофель чистим. Натираем на
терке или пропускаем через мясорубку.
4. Зелень моем. Обсушиваем. Мелко
рубим.
5. Смешиваем фарш из лосося с луком,
картофелем, отжатым хлебным
мякишем и зеленью.
6. Добавляем манку.
7. Солим, перчим. Тщательно
перемешиваем.
8. Из приготовленного фарша
формируем котлетки. Это будет легче
сделать, если предварительно руки
смочить в воде.
9. Панируем котлеты в муке.
10. Разогреваем в сковороде
достаточное количество растительного
масла. Обжариваем котлетки с двух
сторон в течение 5-7 минут.
11. Готовые котлетки гарнируем по
собственному вкусу и подаем к столу.
Котлеты из фарша лосося.
Рецепт 3
Вам потребуются:
• лососевый фарш – 400 граммов,
• рис – 1/2 стакана,
• яйцо куриное – 1 шутка,
• мука – 2 столовые ложки,
• соль – по вкусу,
• масло растительное – для жарки.
Способ приготовления
1. Рис отвариваем до готовности.
2. Смешиваем рис с лососевым
фаршем.
3. Добавляем яйцо и немного муки.
4. Солим. Тщательно перемешиваем.
5. Формируем котлетки.
6. Панируем в муке.
7. Выкладываем подготовленные
котлетки в раскаленное растительное
масло. Обжариваем с двух сторон до
образования аппетитной румяной
корочки.
8. Угощаем домочадцев вкусными
рыбными котлетками. Совет: если в
самом начале вы отварите риса
немного больше, чем требует рецепт,
то лишнюю часть можете использовать
в качестве гарнира.
Изм. Dimonas (4 Ноября 2015 в 07:56)
7
домочадцев полезным и вкусным
блюдом, то предлагаем приготовить на
ужин котлеты из лососевого фарша. В
качестве гарнира подойдет
картофельное пюре или отварной рис.
Ну а отличным дополнением к блюду
станет овощной салат. Сегодня мы
сообщим несколько рецептов рыбных
котлет из лосося, которые
характеризуются простотой
приготовления и минимальным
списком продуктов необходимых для
создания кулинарного шедевра.
Котлеты из лососевого
фарша. Классичекий
рецепт
Вам потребуются:
• фарш лососевый – 600 граммов,
• лук репчатый – 1 штука,
• яйцо куриное – 1 штука,
• батон белый – 1 ломтик,
• молоко – 100 мл,
• перец черный молотый – по вкусу,
• соль – по вкусу,
• панировочные сухари,
• растительное масло.
Способ приготовления
1. Мякиш батона заливаем молоком.
2. Лук чистим. Измельчаем в
блендере, пропускаем через мясорубку
или мелко режем.
3. Смешиваем лососевый фарш, лук и
отжатый хлеб.
4. Добавляем яйцо.
5. Солим, перчим. Тщательно
перемешиваем.
6. Из фарша смоченными в воде
руками формируем котлетки (если
основа получилась жидковатой, то
можно добавить немного манной
крупы).
7. Панируем сухариками.
8. Обжариваем котлетки в раскаленном
растительном масле на среднем огне
до образования румяной корочки с
обеих сторон.
9. Готовые котлетки можно отправить
на несколько минут в микроволновую
печь или духовку на несколько минут.
Еще один вариант
приготовления рыбных
котлеток
Вам потребуются:
• фарш лососевый – 600 граммов,
• лук репчатый – 1 штука,
• картофель – 1 штука,
• яйцо куриное – 1 штука,
• батон белый – 1 ломтик,
• молоко – 100 мл,
• зелень свежая (укроп, зеленый лук,
петрушка) – 1 пучок,
• манка – 1/2 стакана,
• перец черный молотый – по вкусу,
• соль – по вкусу,
• мука – для панировки,
• растительное масло.
Способ приготовления
1. Лук чистим. Измельчаем в блендере
или пропускаем через мясорубку.
2. Хлебный мякиш заливаем молоком.
3. Картофель чистим. Натираем на
терке или пропускаем через мясорубку.
4. Зелень моем. Обсушиваем. Мелко
рубим.
5. Смешиваем фарш из лосося с луком,
картофелем, отжатым хлебным
мякишем и зеленью.
6. Добавляем манку.
7. Солим, перчим. Тщательно
перемешиваем.
8. Из приготовленного фарша
формируем котлетки. Это будет легче
сделать, если предварительно руки
смочить в воде.
9. Панируем котлеты в муке.
10. Разогреваем в сковороде
достаточное количество растительного
масла. Обжариваем котлетки с двух
сторон в течение 5-7 минут.
11. Готовые котлетки гарнируем по
собственному вкусу и подаем к столу.
Котлеты из фарша лосося.
Рецепт 3
Вам потребуются:
• лососевый фарш – 400 граммов,
• рис – 1/2 стакана,
• яйцо куриное – 1 шутка,
• мука – 2 столовые ложки,
• соль – по вкусу,
• масло растительное – для жарки.
Способ приготовления
1. Рис отвариваем до готовности.
2. Смешиваем рис с лососевым
фаршем.
3. Добавляем яйцо и немного муки.
4. Солим. Тщательно перемешиваем.
5. Формируем котлетки.
6. Панируем в муке.
7. Выкладываем подготовленные
котлетки в раскаленное растительное
масло. Обжариваем с двух сторон до
образования аппетитной румяной
корочки.
8. Угощаем домочадцев вкусными
рыбными котлетками. Совет: если в
самом начале вы отварите риса
немного больше, чем требует рецепт,
то лишнюю часть можете использовать
в качестве гарнира.
Изм. Dimonas (4 Ноября 2015 в 07:56)
7
Автор: Dimonas
4 Ноября 2015 в 07:53