Тыквенный сок с апельсинами - Дневник SereGa1980
Тыквенный сок с
апельсином
Тыква 7 кг (чистого веса,
без семечек и кожуры)
вода, у меня ушло 15
литров на это
количество тыквы.
апельсины 8 штук
сахар 1,5 кг
Лимонная кислота 2 ст.л
с горкой.
Очистить тыкву, удалить
семечки, разрезать на
дольки или куски,
уложить в кастрюлю
вместе с мякотью
(мякоть даст густоту),
залить холодной водой,
чтобы покрыть тыкву.
Довести до кипения,
разрезать пополам 8
больших апельсинов и
выжать сок, кожуру
тоже добавить в
кипящую массу (после
того, как тыква
сварится, кожуру
апельсинов вытащить).
Добавить по вкусу сахар
и лимонную кислоту.
Когда тыква хорошо
сварится, дать немного
остыть. Взбить массу
блендером (можно
протереть через сито).
Довести до кипения,
снять пену, разлить в
стерилизованные банки
и закатать. Очень
вкусный сок. Все
продукты делила
пополам, так как в
кастрюлю всё не
поместилось, выход
получился 17 литров.
10
апельсином
Тыква 7 кг (чистого веса,
без семечек и кожуры)
вода, у меня ушло 15
литров на это
количество тыквы.
апельсины 8 штук
сахар 1,5 кг
Лимонная кислота 2 ст.л
с горкой.
Очистить тыкву, удалить
семечки, разрезать на
дольки или куски,
уложить в кастрюлю
вместе с мякотью
(мякоть даст густоту),
залить холодной водой,
чтобы покрыть тыкву.
Довести до кипения,
разрезать пополам 8
больших апельсинов и
выжать сок, кожуру
тоже добавить в
кипящую массу (после
того, как тыква
сварится, кожуру
апельсинов вытащить).
Добавить по вкусу сахар
и лимонную кислоту.
Когда тыква хорошо
сварится, дать немного
остыть. Взбить массу
блендером (можно
протереть через сито).
Довести до кипения,
снять пену, разлить в
стерилизованные банки
и закатать. Очень
вкусный сок. Все
продукты делила
пополам, так как в
кастрюлю всё не
поместилось, выход
получился 17 литров.
10
Автор: SereGa1980
20 Окт 2015 в 22:04