Карамель домашняя - Дневник SereGa1980
Карамель домашняя
Ингредиенты:
Молоко - 1/2 литра
Сахар - 3 станкана
Молоко сухое - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Приготовление:
1. Для начала смешайте
все ингредиенты за
исключением
сливочного масла.
2. Массу выложите в
кастрюлю и варите,
постоянно при этом,
помешивая, на
минимальном огне, до
тех пор, пока сладкая
масса не приобретет
коричневатый оттенок.
3. Как только масса
станет коричневой,
добавляем в нее
сливочного масла и
варим уже по состояния
полной готовности.
На приготовление
карамели уйдёт
приблизительно 1.5 ч
времени. Если варить
менее указанного
времени, то получится,
не карамель, а вареная
сгущенка. В случае же,
если переварите
карамель - получатся
ириски.
25
Ингредиенты:
Молоко - 1/2 литра
Сахар - 3 станкана
Молоко сухое - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Приготовление:
1. Для начала смешайте
все ингредиенты за
исключением
сливочного масла.
2. Массу выложите в
кастрюлю и варите,
постоянно при этом,
помешивая, на
минимальном огне, до
тех пор, пока сладкая
масса не приобретет
коричневатый оттенок.
3. Как только масса
станет коричневой,
добавляем в нее
сливочного масла и
варим уже по состояния
полной готовности.
На приготовление
карамели уйдёт
приблизительно 1.5 ч
времени. Если варить
менее указанного
времени, то получится,
не карамель, а вареная
сгущенка. В случае же,
если переварите
карамель - получатся
ириски.
25
Автор: SereGa1980
24 Сент 2015 в 00:50