Холодные суп - Дневник Преданная2015
1 бульонный кубик
10 маленьких свекол с ботвой
2 лавровых листа
перец горошком
1 стакан кефира
250 г сметаны
2 вареных яйца
1 соленый огурец
свежий укроп
соль, перец
Ингредиенты
Порций: 6
Способ приготовления
Подготовка: 20 мин ›
Приготовление: 30 мин ›
Общее время: 50 мин
1. Промыть свеклу, отрезать
свекольную ботву и мелко порубить
ее.
2. Почистить свеклу, залить водой,
сварить свеклу около 30 минут.
3. Потереть свеклу на крупной терке.
Добавить несколько стаканов воды,
поставить на плиту, довести до
кипения.
4. Добавить бульонный кубик,
лавровый лист, перец и мелко
нарубленную ботву. Кипятить 5-7
минут.
5. Убавить огонь, добавить натертую
свеклу. Выключить суп. Добавить
сметану, кефир.
6. Мелко нарезать яйца, огурец,
зеленый лук и укроп. Добавить в
суп. Перемешать. Добавить соль и
перец по вкусу.
Совет
Подать можно с отварным
картофелем.
8
10 маленьких свекол с ботвой
2 лавровых листа
перец горошком
1 стакан кефира
250 г сметаны
2 вареных яйца
1 соленый огурец
свежий укроп
соль, перец
Ингредиенты
Порций: 6
Способ приготовления
Подготовка: 20 мин ›
Приготовление: 30 мин ›
Общее время: 50 мин
1. Промыть свеклу, отрезать
свекольную ботву и мелко порубить
ее.
2. Почистить свеклу, залить водой,
сварить свеклу около 30 минут.
3. Потереть свеклу на крупной терке.
Добавить несколько стаканов воды,
поставить на плиту, довести до
кипения.
4. Добавить бульонный кубик,
лавровый лист, перец и мелко
нарубленную ботву. Кипятить 5-7
минут.
5. Убавить огонь, добавить натертую
свеклу. Выключить суп. Добавить
сметану, кефир.
6. Мелко нарезать яйца, огурец,
зеленый лук и укроп. Добавить в
суп. Перемешать. Добавить соль и
перец по вкусу.
Совет
Подать можно с отварным
картофелем.
8
Автор: Преданная2015
25 Июля 2015 в 06:31