300 г вареной колбасы или сосисек 3-4 огурца 3 яйца 2 картофелины (сваренные в мундире) пучок зеленого лука и укропа 1 л кефира соль по вкусу 1-2 л кваса, желательно несладкого Способ приготовления Подготовка: 20 мин › Общее время: 20 мин 1. Нарезать огурцы, зеленый лук, вареную картошку, укроп. Посолить. Залить кефиром, хорошо перемешать. 2. Яйца сварить нарезать кубиками. Нарезать колбасу или сосиски, тоже добавить в окрошку, снова перемешать и залить квасом. Количество кваса на глаз- кто как любит, если погуще можно добавить меньше. 3
