баранина в лаваше

baranina-v-lavashe
Ингредиенты
Фарш бараний
500гр.!
Соль 1/2ч.л.!
Чеснок сухой
1/2ч.л.!
Чёрный перец
1/2ч.л.!
Красный перец
1/2ч.л.!
Вино красное
50мл.!
Д Л Я С О У С А :
Лук репчатый
50гр., Сок Лимона
1ст.л.!
Сметана 100мл.,
Майонез 100мл.!
Огурец свежий
100гр., Каперцы
1ст.л.!
Листья мяты 4 - 6
листков, Соль по
вкусу!
В С Ё О С Т А Л Ь Н
О Е :
Тонкий свежий
лаваш ?
Капуста для салата
150гр.!
Лук репчатый
200гр.!
Помидоры 200гр.!
Как приготовить
Берём свежий бараний
фарш и перемешиваем с
солью, чесноком сухим,
чёрным перцем,
красным перцем и
красным вином!
Готовим соус: Для этого
смешиваем, мелко
порезанный лук, сок
лимона, сметану,
майонез, мелко
порезанный огурец,
каперцы, рубленные
листья мяты и соль!
Ставим пока соус в
холодильник!
Крупно режем листья
салатной капусты, тонко
режем лук репчатый и
свежий помидор!
Берём бамбуковые
шампура и аккуратно
рукой формируем кебаб!
Далее: Разжигаем гриль
и даём прогрется,
чистим решётку гриля
щёткой и протираем
салфеткой с
растительным маслом!
Выкладываем шампура
на решётку гриля и
жарим 12 - 14 минут,
переодически
переворачивая и меняя
местами!
За-тем берём с гриля
готовый кебаб, снимаем
баранину с шампура и
кладём на тонкий лаваш!
Так-же кладём салатную
капусту, лук репчатый,
тонко порезанные
помидоры и заранее
приготовленный соус!
Всю эту прелесть
аккуратно заворачиваем
в лаваш и немедленно
подаём на стол. Всё,
кушаем!
Приятного вам
аппетита ! ! !


18
Автор:
10 Июня 2015 в 10:20
Знакомства и общение 2022