ммммм - Дневник Dimonas
Гратэн из улиток с белыми
грибами
Мелко порезать лук и поджарить
на 50 г сливочного масла до
полупрозрачности. Добавить
мелко порезанные грибы и еще
подержать на среднем огне,
периодически помешивая в
течение 20 минут, добавив в
конце сливки. Снять грибы с
огня. Посолить, поперчить, и
выложить в блендер, добавить
оставшееся масло и измельчить.
Разложить улитки в порционную
посуду, сверху выложить
грибную смесь, и поставить в
предварительно нагретую до 250
С духовку на 5-7 минут.
В случае использование сухих
грибов, их следует
предварительно замочить в
теплой воде, а затем отварить в
течение 10 минут. Можно так же
использовать лисички, опята
или другие грибы по вкусу.
40
грибами
Мелко порезать лук и поджарить
на 50 г сливочного масла до
полупрозрачности. Добавить
мелко порезанные грибы и еще
подержать на среднем огне,
периодически помешивая в
течение 20 минут, добавив в
конце сливки. Снять грибы с
огня. Посолить, поперчить, и
выложить в блендер, добавить
оставшееся масло и измельчить.
Разложить улитки в порционную
посуду, сверху выложить
грибную смесь, и поставить в
предварительно нагретую до 250
С духовку на 5-7 минут.
В случае использование сухих
грибов, их следует
предварительно замочить в
теплой воде, а затем отварить в
течение 10 минут. Можно так же
использовать лисички, опята
или другие грибы по вкусу.
40
Автор: Dimonas
9 Июня 2015 в 15:12