Ингредиенты: Картофель, морковь, лук, мясо, жир, бульон, лавровый лист, чеснок, зелень петрушки, перец, соль. Нарезанные кубиками картофель и морковь поджарить с луком, посолить, поперчить. Мясо поджарить и слегка потушить. Затем в кастрюлю выложить слоями мясо и овощи, залить небольшим количеством бульона, положить перец, лавровый лист и потушить. Чеснок растереть с зеленью и посыпать готовое жаркое. 18
