шурпа - Дневник Dimonas
Суп «Шурпа»
Ароматный, сытный, вкусный суп.
При подаче не забудьте посыпать
зеленью — петрушкой, укропом, кинзой.
Количество ингредиентов указано
на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
700 г баранины или говядины
700 г картофеля
350 г болгарского перца
300 г помидоров
250 г моркови
250 г лука
2–3 зубчика чеснока
3 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу
Приготовление
Лук мелко покрошить.
Мясо нарезать
небольшими кубиками.
Помидоры нарезать
кубиками.
Перец очистить
от семян, нарезать
соломкой.
Морковь нашинковать
соломкой.
В кастрюле
на растительном масле
обжарить лук.
Добавить мясо, хорошо
обжарить.
Затем добавить
помидоры.
Следом добавить
болгарский перец
Следом добавить
морковь.
Добавить томатную
пасту.
Залить кипятком так,
чтобы вода покрывала
овощи с мясом. Тушить
30 минут.
Картофель почистить,
нарезать крупными
кубиками
или брусочками.
Добавить картофель
к мясу и овощам.
Залить кипятком,
посолить, поперчить,
варить до готовности
картофеля (около 10–
15 минут).
В конце приготовления
добавить выдавленный
через чеснокодавку
чеснок.
Дать настояться 20–
25 минут.
Приятного аппетита!
Изм. Dimonas (14 Апр 2015 в 19:15)
45
Ароматный, сытный, вкусный суп.
При подаче не забудьте посыпать
зеленью — петрушкой, укропом, кинзой.
Количество ингредиентов указано
на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
700 г баранины или говядины
700 г картофеля
350 г болгарского перца
300 г помидоров
250 г моркови
250 г лука
2–3 зубчика чеснока
3 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу
Приготовление
Лук мелко покрошить.
Мясо нарезать
небольшими кубиками.
Помидоры нарезать
кубиками.
Перец очистить
от семян, нарезать
соломкой.
Морковь нашинковать
соломкой.
В кастрюле
на растительном масле
обжарить лук.
Добавить мясо, хорошо
обжарить.
Затем добавить
помидоры.
Следом добавить
болгарский перец
Следом добавить
морковь.
Добавить томатную
пасту.
Залить кипятком так,
чтобы вода покрывала
овощи с мясом. Тушить
30 минут.
Картофель почистить,
нарезать крупными
кубиками
или брусочками.
Добавить картофель
к мясу и овощам.
Залить кипятком,
посолить, поперчить,
варить до готовности
картофеля (около 10–
15 минут).
В конце приготовления
добавить выдавленный
через чеснокодавку
чеснок.
Дать настояться 20–
25 минут.
Приятного аппетита!
Изм. Dimonas (14 Апр 2015 в 19:15)
45
Автор: Dimonas
14 Апр 2015 в 18:47