домашние пироженки - Дневник Alsav
Чтобы побаловать себя и семью шоколадными пирожными, не обязательно идти в кулинарию – испеките их сами. Вы получите двойное наслаждение – и от процесса приготовления, и от поедания этих пирожных, которые тают во рту… Ингредиенты: Тесто: Яйца - 6 шт.; сахар - 6 ст. л.; мука - 6 ст. л.; какао - 2 ст. л. Приготовление: 1. Перемешиваем потихоньку ложкой. 2. Противень (35х28 см.) застилаем бумагой для выпечки и распределяем все тесто равномерно. 3. Выпекаем в разогретой до 180-200*С духовке до готовности (время не засекала) . 4. Готовый бисквит выложить на полотенце. Дать остыть 5. Затем перевернуть. Снять бумагу. 6. Разрезать на две части вдоль. 7. Прекрасный бисквит! Мягкий!. 8. Каждую часть заверните в полотенце (одну часть бисквита одной стороной полотенца, другую - другой). Крем: 1. 200 г. сливочного масла комнатной температуры и 200 г. сахарной пудры, добавила пакетик ванильного сахара 2. Взбейте миксером до однородности. 3. Затем добавьте туда 400 г. лабне (это сливочный сыр) 4. И хорошо-хорошо взбейте. Он даже немного загустеет. Разворачиваем наш бисквит... 1. Вот он немножко согнулся, что и нужно было, чтобы легче было сворачивать... 2. В серединку выкладываем начинку. Рассчитайте так, чтобы при сворачивании два конца соединились и ничего лишнего не вылезло. 3. Заворачиваем и прижимаем немного, чтобы все зафиксировалось и не раскрылось. 4. Со второй частью поступить так же. 5. Подержать в холодильнике часик, а затем разрезать на пирожные нужного вам размера. 6. Для пущей красоты (если есть время), пирожные можно залить шоколадной глазурью, а сверху посыпать кокосовой стружкой. А еще можно в серединку какой-нибудь ягодки или фруктик положить. Приятного аппетита
56
56
Автор: Alsav
8 Марта 2015 в 18:52