Домашняя колбаса
Найсмачніша домашня ковбаса 🥰
Мелено-рублена🤌
Інгредієнти:
4 кг свинини з салом
18 г солі на 1 кг мʼяса
чорний мелений перець
36 г сухої гірчиці у зернах
часник
300-350 мл холодної води
свинні кишки
капронові нитки
Мʼясо потрібно нарізати на смужки(1/3 від загальної кількості), решту перемолоти.
Додати сіль, перець, гірчицю, воду, натерти часник, дуже добре вимішати фарш, до клейкості.
Сформувати ковбасу, як на відео.
Випікати при температурі 170 градусів ~1,5 години, обовʼязково перевернути та проколоти голкою!
Якщо є якісь питання, пишіть, відповім і у вас вийде найсмачніша домашня ковбаска!🤌
Смачного!🥰
Мелено-рублена🤌
Інгредієнти:
4 кг свинини з салом
18 г солі на 1 кг мʼяса
чорний мелений перець
36 г сухої гірчиці у зернах
часник
300-350 мл холодної води
свинні кишки
капронові нитки
Мʼясо потрібно нарізати на смужки(1/3 від загальної кількості), решту перемолоти.
Додати сіль, перець, гірчицю, воду, натерти часник, дуже добре вимішати фарш, до клейкості.
Сформувати ковбасу, як на відео.
Випікати при температурі 170 градусів ~1,5 години, обовʼязково перевернути та проколоти голкою!
Якщо є якісь питання, пишіть, відповім і у вас вийде найсмачніша домашня ковбаска!🤌
Смачного!🥰
2в 14:18
Автор: _TVOY_ANGEL_