Малиновый ликер
Для приготовления ароматного малинового ликера на водку в трехлитровой банке вам понадобится заполнить ее ягодами примерно на две трети и добавить сахар для сладости.
Ингредиенты на 3-литровую банку
Свежая малина — 1,5–2 кг (заполнить банку до плечиков)
Сахар — 600–800 г (в зависимости от желаемой сладости)
Водка — около 1–1,2 литра (чтобы полностью покрыть ягоды с запахом)
Пошаговый рецепт
Подготовка ягод: Переберите малину, удалите мусор и листочки. Мыть ягоды перед готовкой нежелательно, чтобы сохранить дикие дрожжи и аромат, но если они сильно грязные, аккуратно сполосните и обсушите.
Закладка в банку: Поместите малину в чистую трехлитровую банку, слегка разминая её ложкой или скалкой, чтобы она пустила сок.
Добавление сахара: Засыпьте ягоды сахаром. Легко встряхните банку, чтобы сахар распределился.
Заливка водкой: Влейте водку. Алкоголь должен полностью покрывать слой малины примерно на 2–3 сантиметра выше уровня ягод.
Настаивание: Плотно закройте банку крышкой и уберите в темное теплое место на 14–20 дней. Каждые 1-2 дня встряхивайте банку, пока сахар полностью не растворится.
Фильтрация: Готовый ликер процедите через плотную марлю или сито, хорошо отжав ягодную массу. Разлейте напиток по бутылкам.
Ингредиенты на 3-литровую банку
Свежая малина — 1,5–2 кг (заполнить банку до плечиков)
Сахар — 600–800 г (в зависимости от желаемой сладости)
Водка — около 1–1,2 литра (чтобы полностью покрыть ягоды с запахом)
Пошаговый рецепт
Подготовка ягод: Переберите малину, удалите мусор и листочки. Мыть ягоды перед готовкой нежелательно, чтобы сохранить дикие дрожжи и аромат, но если они сильно грязные, аккуратно сполосните и обсушите.
Закладка в банку: Поместите малину в чистую трехлитровую банку, слегка разминая её ложкой или скалкой, чтобы она пустила сок.
Добавление сахара: Засыпьте ягоды сахаром. Легко встряхните банку, чтобы сахар распределился.
Заливка водкой: Влейте водку. Алкоголь должен полностью покрывать слой малины примерно на 2–3 сантиметра выше уровня ягод.
Настаивание: Плотно закройте банку крышкой и уберите в темное теплое место на 14–20 дней. Каждые 1-2 дня встряхивайте банку, пока сахар полностью не растворится.
Фильтрация: Готовый ликер процедите через плотную марлю или сито, хорошо отжав ягодную массу. Разлейте напиток по бутылкам.
2в 16:06
Автор: _TVOY_ANGEL_