Маринований перець
Маринований перець, фарширований капустою та морквою 🌶️🥕
Дуже смачний, ароматний і хрумкий перчик на зиму! Капуста з морквою всередині, а маринад із приємною кисло-солодкою ноткою — просто смакота.
Інгредієнти:
солодкий перець — 3 кг
капуста — 1 кг
морква — 300 г
сіль — 80 г
цукор — 200 г
оцет 9% — 200 мл
олія — 100 г
вода — 2 л
лавровий лист
чорний перець горошком
запашний перець — за смаком
Перець очистити від насіння. Капусту нашаткувати, моркву натерти, посолити та добре перемішати. Нафарширувати перець капустою з морквою і щільно скласти у чисте 5-літрове відерце.
Для маринаду воду закип’ятити, додати сіль, цукор, лавровий лист і перець. Проварити 2–3 хвилини, зняти з вогню, додати оцет та олію. Гарячим маринадом залити перець, щоб він був повністю покритий.
Накрити кришкою та залишити для маринування. Після охолодження зберігати в прохолодному місці.
Виходить неймовірно ароматний, хрумкий і соковитий перчик — взимку з картопелькою просто смакота! 😍
Дуже смачний, ароматний і хрумкий перчик на зиму! Капуста з морквою всередині, а маринад із приємною кисло-солодкою ноткою — просто смакота.
Інгредієнти:
солодкий перець — 3 кг
капуста — 1 кг
морква — 300 г
сіль — 80 г
цукор — 200 г
оцет 9% — 200 мл
олія — 100 г
вода — 2 л
лавровий лист
чорний перець горошком
запашний перець — за смаком
Перець очистити від насіння. Капусту нашаткувати, моркву натерти, посолити та добре перемішати. Нафарширувати перець капустою з морквою і щільно скласти у чисте 5-літрове відерце.
Для маринаду воду закип’ятити, додати сіль, цукор, лавровий лист і перець. Проварити 2–3 хвилини, зняти з вогню, додати оцет та олію. Гарячим маринадом залити перець, щоб він був повністю покритий.
Накрити кришкою та залишити для маринування. Після охолодження зберігати в прохолодному місці.
Виходить неймовірно ароматний, хрумкий і соковитий перчик — взимку з картопелькою просто смакота! 😍
1в 12:35
Автор: _TVOY_ANGEL_