Маринований буряк
#Маринований_буряк #на_зиму
(З мережі!)
Інгредієнти:
• Буряк — 2 кг
• Цибуля — 2–3 шт. (за бажанням)
Маринад на 1 л води:
• Сіль — 40 г
• Цукор — 40 г
• Оцет 9% — 80 мл
• Лавровий лист — 2 шт.
• Запашний перець — 5–6 горошин
Буряк відварити або запекти до напівготовності, охолодити, почистити та натерти на великій тертці. За бажанням додати нарізану цибулю.
Для маринаду закип'ятити воду з сіллю, цукром і спеціями, наприкінці влити оцет.
Розкласти буряк у стерилізовані банки, залити гарячим маринадом і стерилізувати 15 хвилин (банки 0,5 л). Закрутити кришками, перевернути та укутати до охолодження.
Взимку відкрив баночку — і вже готова смачна заготовка для багатьох страв.
(З мережі!)
Інгредієнти:
• Буряк — 2 кг
• Цибуля — 2–3 шт. (за бажанням)
Маринад на 1 л води:
• Сіль — 40 г
• Цукор — 40 г
• Оцет 9% — 80 мл
• Лавровий лист — 2 шт.
• Запашний перець — 5–6 горошин
Буряк відварити або запекти до напівготовності, охолодити, почистити та натерти на великій тертці. За бажанням додати нарізану цибулю.
Для маринаду закип'ятити воду з сіллю, цукром і спеціями, наприкінці влити оцет.
Розкласти буряк у стерилізовані банки, залити гарячим маринадом і стерилізувати 15 хвилин (банки 0,5 л). Закрутити кришками, перевернути та укутати до охолодження.
Взимку відкрив баночку — і вже готова смачна заготовка для багатьох страв.
1в 12:32
Автор: _TVOY_ANGEL_