Перець у гірчичному соусі на зиму
Перець у гірчичному соусі на зиму
Неймовірно ароматний, яскравий та пікантний перець у ніжному гірчичному соусі. Чудова закуска до м’яса, картоплі та будь-яких гарнірів — з’їдається дуже швидко!
🥣 Інгредієнти: • 2 кг очищеного солодкого перцю
• 300 мл води
• 150 г цукру
• 2 ст. л. солі без гірки
• 250 мл олії
• 200 г яблучного оцту
• 2 ст. л. французької гірчиці
• 200 г звичайної гірчиці
• 40 г часнику
• 2 ч. л. куркуми
• 3 лаврові листки
• 15 горошин духмяного перцю
Перець нарізати великими шматочками довільної форми. У каструлі змішати воду, цукор, сіль, олію, яблучний оцет, обидва види гірчиці, подрібнений часник, куркуму, лавровий лист і духмяний перець.
Довести маринад до кипіння, додати перець і варити приблизно 10–15 хвилин, щоб він став м’яким, але не розварився.
Гарячий перець разом із соусом розкласти у стерильні банки, накрити кришками та закрутити. Перевернути догори дном і залишити до повного охолодження.
Виходить дуже смачно, ароматно та по-особливому пікантно! 🌶️💛
Неймовірно ароматний, яскравий та пікантний перець у ніжному гірчичному соусі. Чудова закуска до м’яса, картоплі та будь-яких гарнірів — з’їдається дуже швидко!
🥣 Інгредієнти: • 2 кг очищеного солодкого перцю
• 300 мл води
• 150 г цукру
• 2 ст. л. солі без гірки
• 250 мл олії
• 200 г яблучного оцту
• 2 ст. л. французької гірчиці
• 200 г звичайної гірчиці
• 40 г часнику
• 2 ч. л. куркуми
• 3 лаврові листки
• 15 горошин духмяного перцю
Перець нарізати великими шматочками довільної форми. У каструлі змішати воду, цукор, сіль, олію, яблучний оцет, обидва види гірчиці, подрібнений часник, куркуму, лавровий лист і духмяний перець.
Довести маринад до кипіння, додати перець і варити приблизно 10–15 хвилин, щоб він став м’яким, але не розварився.
Гарячий перець разом із соусом розкласти у стерильні банки, накрити кришками та закрутити. Перевернути догори дном і залишити до повного охолодження.
Виходить дуже смачно, ароматно та по-особливому пікантно! 🌶️💛
1в 11:39
Автор: _TVOY_ANGEL_