Маринованные опята.
Мариновані опеньки 🍄
Хрусткі, ароматні й дуже смачні — така закуска зі столу зникає першою.
Інгредієнти:
* опеньки — 2 кг
* вода — 1 л
* сіль — 2 ст. л.
* цукор — 1,5–2 ст. л.
* оцет 9% — 100 мл
* цибуля — 2 шт.
* часник — 5–6 зубчиків
* лавровий лист — 3–4 шт.
* чорний перець горошком — 10–12 шт.
* духмяний перець — 5–6 шт.
* зерна гірчиці — 1 ч. л.
Опеньки добре перебрати, промити й відварити приблизно 20 хвилин, потім воду злити.
Для маринаду закип’ятити воду із сіллю, цукром, лавровим листом і спеціями. Додати опеньки, цибулю та часник, проварити ще 10–15 хвилин.
Наприкінці влити оцет, перемішати й проварити ще 2–3 хвилини. Гарячі гриби розкласти в стерильні банки разом із маринадом і щільно закрутити.
Хрусткі, ароматні й дуже смачні — така закуска зі столу зникає першою.
Інгредієнти:
* опеньки — 2 кг
* вода — 1 л
* сіль — 2 ст. л.
* цукор — 1,5–2 ст. л.
* оцет 9% — 100 мл
* цибуля — 2 шт.
* часник — 5–6 зубчиків
* лавровий лист — 3–4 шт.
* чорний перець горошком — 10–12 шт.
* духмяний перець — 5–6 шт.
* зерна гірчиці — 1 ч. л.
Опеньки добре перебрати, промити й відварити приблизно 20 хвилин, потім воду злити.
Для маринаду закип’ятити воду із сіллю, цукром, лавровим листом і спеціями. Додати опеньки, цибулю та часник, проварити ще 10–15 хвилин.
Наприкінці влити оцет, перемішати й проварити ще 2–3 хвилини. Гарячі гриби розкласти в стерильні банки разом із маринадом і щільно закрутити.
1в 12:38
Автор: _TVOY_ANGEL_