Баклажаны на зиму
🍆 Баклажани з перцем на зиму «Каді-ча»
Ця закуска для тих, хто любить баклажани з перчиком 😍 Виходить ароматна, пікантна та дуже насичена на смак. Взимку відкриваєш баночку — і до картопельки чи м’яса більше нічого не треба ❤️
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ:
1️⃣ Баклажани помити та нарізати брусочками або невеликими шматочками. Перець очистити від насіння та нарізати смужками. Помідори подрібнити.
2️⃣ У великій каструлі або глибокій сковороді розігріти олію. Викласти баклажани та почати обсмажувати, періодично помішуючи.
3️⃣ Додати перець, а згодом подрібнені помідори. Всипати сіль, цукор і чорний мелений перець, влити соєвий соус та все добре перемішати.
4️⃣ Готувати овочі на помірному вогні, періодично помішуючи. Загальний час смаження та тушкування — приблизно 45 хвилин.
5️⃣ Наприкінці додати подрібнений часник, перемішати та прогріти все разом ще кілька хвилин.
6️⃣ Гарячу закуску розкласти у підготовлені банки, накрити кришками та простерилізувати. Після цього герметично закрити.
✨ Виходить дуже смачна овочева закуска — баклажани просочуються соком помідорів і перцю, але при цьому залишаються шматочками.
💬 А ви готували «Каді-ча» на зиму? Любите більше з болгарським чи з гострим перцем?
Ця закуска для тих, хто любить баклажани з перчиком 😍 Виходить ароматна, пікантна та дуже насичена на смак. Взимку відкриваєш баночку — і до картопельки чи м’яса більше нічого не треба ❤️
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ:
1️⃣ Баклажани помити та нарізати брусочками або невеликими шматочками. Перець очистити від насіння та нарізати смужками. Помідори подрібнити.
2️⃣ У великій каструлі або глибокій сковороді розігріти олію. Викласти баклажани та почати обсмажувати, періодично помішуючи.
3️⃣ Додати перець, а згодом подрібнені помідори. Всипати сіль, цукор і чорний мелений перець, влити соєвий соус та все добре перемішати.
4️⃣ Готувати овочі на помірному вогні, періодично помішуючи. Загальний час смаження та тушкування — приблизно 45 хвилин.
5️⃣ Наприкінці додати подрібнений часник, перемішати та прогріти все разом ще кілька хвилин.
6️⃣ Гарячу закуску розкласти у підготовлені банки, накрити кришками та простерилізувати. Після цього герметично закрити.
✨ Виходить дуже смачна овочева закуска — баклажани просочуються соком помідорів і перцю, але при цьому залишаються шматочками.
💬 А ви готували «Каді-ча» на зиму? Любите більше з болгарським чи з гострим перцем?
2в 08:54
Автор: _TVOY_ANGEL_