Крученики
#крученики
#крученики_в_духовці
#мясні
Було в мене декілька шматків м‘яса відбитих, тому я вирішила зробити крученики.В групі я вже ділилась,колись давно, рецептом,але цей трохи інший.
Для кручеників нам потрібно:
Свинна корейка біля 1 кг
Фарш 300-400 г
2 цибулі середні
1 морква
50-70 г сир твердий
Зелень петрушки
Сіль,перець,паприка
Приготування:
Корейку порізати на шматки,відбити як на відбивну.Посолити та приперчити з двух сторін.Дати м‘ясу трохи настоятися.
У фарш натремо сир,додамо одну мелену цибулю,подрібнену зелень,сіль перець до смаку.
На пательні окремо спасируємо одну моркву,одну цибулю.
Беремо кожен відбитий шматок м‘яса ставимо на край начинку,десь дві столові ложки,і загортаємо у трубочку.
Так приготуємо всі шматки.
На пательні обжаримо їх додавши трішки олії,щоб м‘ясо добре схватилося,кінцем скрученим до низу.Обжаримо перевертаючи з усіх сторін по декілька хвилин. Ніякі зубочистки не використовую!
Візьмемо форму для запікання. Викладемо сформовані крученики.Прилиємо зажаркою,трохи посиплемо паприкою,трохи солі та залиємо водою,щоб не зовсім закрила їх.
Накриваємо форму фольгою та ставимо запікати на 40 хвилин ,t 170.
Смачна і ситна страва,можна подавати до будь якого гарніру або салату.
Завжди з любов‘ю❤️
Изм. _TVOY_ANGEL_ (в 12:10)
#крученики_в_духовці
#мясні
Було в мене декілька шматків м‘яса відбитих, тому я вирішила зробити крученики.В групі я вже ділилась,колись давно, рецептом,але цей трохи інший.
Для кручеників нам потрібно:
Свинна корейка біля 1 кг
Фарш 300-400 г
2 цибулі середні
1 морква
50-70 г сир твердий
Зелень петрушки
Сіль,перець,паприка
Приготування:
Корейку порізати на шматки,відбити як на відбивну.Посолити та приперчити з двух сторін.Дати м‘ясу трохи настоятися.
У фарш натремо сир,додамо одну мелену цибулю,подрібнену зелень,сіль перець до смаку.
На пательні окремо спасируємо одну моркву,одну цибулю.
Беремо кожен відбитий шматок м‘яса ставимо на край начинку,десь дві столові ложки,і загортаємо у трубочку.
Так приготуємо всі шматки.
На пательні обжаримо їх додавши трішки олії,щоб м‘ясо добре схватилося,кінцем скрученим до низу.Обжаримо перевертаючи з усіх сторін по декілька хвилин. Ніякі зубочистки не використовую!
Візьмемо форму для запікання. Викладемо сформовані крученики.Прилиємо зажаркою,трохи посиплемо паприкою,трохи солі та залиємо водою,щоб не зовсім закрила їх.
Накриваємо форму фольгою та ставимо запікати на 40 хвилин ,t 170.
Смачна і ситна страва,можна подавати до будь якого гарніру або салату.
Завжди з любов‘ю❤️
Изм. _TVOY_ANGEL_ (в 12:10)
3в 12:09
Автор: _TVOY_ANGEL_