Буряк по-корейски
🔥 Цей буряк по-корейськи зникає зі столу швидше, ніж встигає настоятися! Пряний, соковитий, ароматний і в міру гостренький — готуй одразу трилітрове відерце! 😍
БУРЯК ПО-КОРЕЙСЬКИ З ВІДВАРЕНОГО БУРЯКА
Інгредієнти на трилітрове відерце:
* буряк — 2,5 кг
* часник — 8–10 зубчиків
* олія — 180 мл
* оцет 9% — 80 мл
* цукор — 4 ст. л.
* сіль — 1,5 ст. л. без гірки
* мелений коріандр — 2 ч. л.
* солодка паприка — 2 ч. л.
* чорний мелений перець — 1 ч. л.
* гострий червоний перець — ½–1 ч. л.
* приправа для моркви по-корейськи — 1 ст. л.
Буряк відвари до готовності, але не переварюй — він має добре тримати форму. Повністю охолоди, очисть і натри на тертці для моркви по-корейськи.
Додай сіль, цукор, оцет, подрібнений часник і всі спеції. Олію добре нагрій, але не доводь до диму, та вилий просто на часник зі спеціями. Усе обережно перемішай, склади у чисте трилітрове відерце та щільно закрий.
Залиш у холодильнику щонайменше на 8–12 годин, а ще краще — на добу. Зберігай тільки в холодильнику до 5–7 днів. Це така закуска, до якої рука сама тянется.
БУРЯК ПО-КОРЕЙСЬКИ З ВІДВАРЕНОГО БУРЯКА
Інгредієнти на трилітрове відерце:
* буряк — 2,5 кг
* часник — 8–10 зубчиків
* олія — 180 мл
* оцет 9% — 80 мл
* цукор — 4 ст. л.
* сіль — 1,5 ст. л. без гірки
* мелений коріандр — 2 ч. л.
* солодка паприка — 2 ч. л.
* чорний мелений перець — 1 ч. л.
* гострий червоний перець — ½–1 ч. л.
* приправа для моркви по-корейськи — 1 ст. л.
Буряк відвари до готовності, але не переварюй — він має добре тримати форму. Повністю охолоди, очисть і натри на тертці для моркви по-корейськи.
Додай сіль, цукор, оцет, подрібнений часник і всі спеції. Олію добре нагрій, але не доводь до диму, та вилий просто на часник зі спеціями. Усе обережно перемішай, склади у чисте трилітрове відерце та щільно закрий.
Залиш у холодильнику щонайменше на 8–12 годин, а ще краще — на добу. Зберігай тільки в холодильнику до 5–7 днів. Це така закуска, до якої рука сама тянется.
1в 14:48
Автор: _TVOY_ANGEL_