Аджика
🌶️ АДЖИКА НА ЗИМУ — ПРОСТИЙ, ШВИДКИЙ І ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ
🍅 Помідори м'ясисті — 2 кг
🫑 Солодкий перець — 2 кг
🧄 Часник — 300 г
🌶️ Перець чилі — 2 шт.
🌿 Петрушка — 1 пучок
🫗 Олія — 100 мл
🧂 Сіль — 40 г
🍚 Цукор — 100 г
🥃 Оцет 9% — 100 мл
Приготування:
1️⃣ Помідори, солодкий та гострий перець перекрутити через м’ясорубку.
2️⃣ Додати олію, цукор і сіль. Після закипання проварити 15 хвилин.
3️⃣ Додати перекручений часник та нарізану петрушку. Проварити ще 10 хвилин.
4️⃣ Влити оцет, перемішати й одразу розкласти гарячу аджику по стерилізованих банках.
5️⃣ Закатати, перевернути банки та укутати до повного охолодження.
✨ Вихід — приблизно 4 літри.
🍅 Помідори м'ясисті — 2 кг
🫑 Солодкий перець — 2 кг
🧄 Часник — 300 г
🌶️ Перець чилі — 2 шт.
🌿 Петрушка — 1 пучок
🫗 Олія — 100 мл
🧂 Сіль — 40 г
🍚 Цукор — 100 г
🥃 Оцет 9% — 100 мл
Приготування:
1️⃣ Помідори, солодкий та гострий перець перекрутити через м’ясорубку.
2️⃣ Додати олію, цукор і сіль. Після закипання проварити 15 хвилин.
3️⃣ Додати перекручений часник та нарізану петрушку. Проварити ще 10 хвилин.
4️⃣ Влити оцет, перемішати й одразу розкласти гарячу аджику по стерилізованих банках.
5️⃣ Закатати, перевернути банки та укутати до повного охолодження.
✨ Вихід — приблизно 4 літри.
3в 18:48
Автор: _TVOY_ANGEL_