ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
Простой в исполнении влажный шоколадный пирог на кефире💗
На прямоугольную форму 26х20см или круглую диаметром 24-26 см нужно:
Яйца - 4 шт.
Кефир - 250 мл
Сахар - 200 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Растительное масло - 120 мл
Мука - 300 гр
Какао - 50 гр
Сода - 1 ч. л.
Для шоколадной глазури:
Сахар - 100 гр
Сметана - 3 ст. л.
Какао - 30 гр
Растительное масло - 2 ст. л.
‼️Все продукты комнатной температуры
‼️Перемешивать можно миксером на минимальных оборотах
1. Просеиваем в отдельную посуду муку, какао и соль, перемешиваем ложкой.
2. В основной миске яйца с сахаром и ванильным сахаром взбиваем в светлую пышную массу (~2-3 минуты).
3. Вливаем кефир и растительное масло, перемешиваем.
4. Добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем до однородности.
5. Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку. Выпекаем ~40 мин., до сухой шпажки.
6. Даем пирогу полностью остыть, снимаем пергамент.
7. Для приготовления глазури смешиваем в сотейнике с толстым дном сахар, какао и сметану, доводим до кипения на небольшом огне, помешивая, и варим 1-2 минуты - сахар должен полностью раствориться. Когда глазурь немного остынет, вливаем растительное масло и перемешиваем до однородности.
‼️Если глазурь получится очень густая, можно добавить 1-2 ст. л. молока или воды.
8. Наносим теплую глазурь на пирог и украшаем по своему усмотрению.
Приятного аппетита! 😘
На прямоугольную форму 26х20см или круглую диаметром 24-26 см нужно:
Яйца - 4 шт.
Кефир - 250 мл
Сахар - 200 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Растительное масло - 120 мл
Мука - 300 гр
Какао - 50 гр
Сода - 1 ч. л.
Для шоколадной глазури:
Сахар - 100 гр
Сметана - 3 ст. л.
Какао - 30 гр
Растительное масло - 2 ст. л.
‼️Все продукты комнатной температуры
‼️Перемешивать можно миксером на минимальных оборотах
1. Просеиваем в отдельную посуду муку, какао и соль, перемешиваем ложкой.
2. В основной миске яйца с сахаром и ванильным сахаром взбиваем в светлую пышную массу (~2-3 минуты).
3. Вливаем кефир и растительное масло, перемешиваем.
4. Добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем до однородности.
5. Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку. Выпекаем ~40 мин., до сухой шпажки.
6. Даем пирогу полностью остыть, снимаем пергамент.
7. Для приготовления глазури смешиваем в сотейнике с толстым дном сахар, какао и сметану, доводим до кипения на небольшом огне, помешивая, и варим 1-2 минуты - сахар должен полностью раствориться. Когда глазурь немного остынет, вливаем растительное масло и перемешиваем до однородности.
‼️Если глазурь получится очень густая, можно добавить 1-2 ст. л. молока или воды.
8. Наносим теплую глазурь на пирог и украшаем по своему усмотрению.
Приятного аппетита! 😘
5в 17:08
Автор: _TVOY_ANGEL_