Медовый соус ,,Чили,,
🍳"МЕДОВИЙ СОУС ЧИЛІ" ✨
Не варто недооцінювати цей соус, чомусь усім, хто його нюхає, не вірить у його гостроту. Мед надає соусу легкий солодкуватий аромат. Цей же обман відбувається і при першому попаданні соусу на язик, але потім відбувається 🎉.
👩🏼🍳вам знадобиться
( вихід соуса - 1,600мл)
•солодкий перець - 500г(очищеного)
• перець чилі - 500г
• цукор - 500г ( якщо бажаєте менше солодкий , кладіть 250г цукру)
• мед - 250 мл
• часник - 60г
• сіль -60 г
• оцет яблучний - 300мл
• кукурудзяний крохмаль - 50г
• вода - 100мл
👩🏼🍳 процес приготування
🍳Червоний солодкий очистіть від насіння. Гострий перець з насінням залишити для більшої пікантності.
🍳Перець болгарський і перець гіркий (із насінням, якщо залишали) та часник подрібніть у м'ясорубці .
🍳Перекладіть подрібнену масу в каструлю. Додайте цукор, сіль, Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь і варіть, помішуючи, приблизно 10-15 хвилин.
🍳Змішайте крохмаль з водою.
🍳Зніміть каструлю з вогню, влийте оцет і розведений крохмаль і проваріть ще 10 хвилини на дуже повільному вогні.
🍳 В готовий соус влийте мед і проваріть 1-2 хвилини на дуже повільному вогні.
🍳Готовий соус розлийте у чисті, стерилізовані та сухі баночки. Після охолодження приберіть у прохолодне місце для зберігання.
Смачного 💙 💛
Изм. _TVOY_ANGEL_ (в 15:22)
Не варто недооцінювати цей соус, чомусь усім, хто його нюхає, не вірить у його гостроту. Мед надає соусу легкий солодкуватий аромат. Цей же обман відбувається і при першому попаданні соусу на язик, але потім відбувається 🎉.
👩🏼🍳вам знадобиться
( вихід соуса - 1,600мл)
•солодкий перець - 500г(очищеного)
• перець чилі - 500г
• цукор - 500г ( якщо бажаєте менше солодкий , кладіть 250г цукру)
• мед - 250 мл
• часник - 60г
• сіль -60 г
• оцет яблучний - 300мл
• кукурудзяний крохмаль - 50г
• вода - 100мл
👩🏼🍳 процес приготування
🍳Червоний солодкий очистіть від насіння. Гострий перець з насінням залишити для більшої пікантності.
🍳Перець болгарський і перець гіркий (із насінням, якщо залишали) та часник подрібніть у м'ясорубці .
🍳Перекладіть подрібнену масу в каструлю. Додайте цукор, сіль, Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь і варіть, помішуючи, приблизно 10-15 хвилин.
🍳Змішайте крохмаль з водою.
🍳Зніміть каструлю з вогню, влийте оцет і розведений крохмаль і проваріть ще 10 хвилини на дуже повільному вогні.
🍳 В готовий соус влийте мед і проваріть 1-2 хвилини на дуже повільному вогні.
🍳Готовий соус розлийте у чисті, стерилізовані та сухі баночки. Після охолодження приберіть у прохолодне місце для зберігання.
Смачного 💙 💛
Изм. _TVOY_ANGEL_ (в 15:22)
3в 15:21
Автор: _TVOY_ANGEL_