Баклажани з перцем на зиму
БАКЛАЖАНІ З ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ
✅Інгредієнти:
Баклажани-2кг.
Томатна паста-800г.
Часник-150г.
Олія рослинна (соняшникова) - 1 склянка
Цукор-2 склянки
Оцет 9% - 2 столові ложки
Сіль-2 столові ложки
Перець болгарський-12шт.
Петрушка (зелень) - за смаком
✅Рецепт приготування:
Робимо томатний сік із концентрованої томатної пасти. Для цього розбавляємо 800г. пасти водою до 3л соку. Додаємо в отриманий сік рослинне масло, цукор, сіль та оцет згідно з рецептом.
Баклажани нарізаємо зі шкіркою, не очищаючи, півколами, перець нарізаємо соломкою, часник рубаємо на дрібні шматочки.
Усі подрібнені овочі кладемо в томатний сік і гасимо їх на дуже повільному вогні близько 30хв., До повної готовності.
Розкладаємо отриманий салат по банкам і консервуємо звичайним способом.
✅Інгредієнти:
Баклажани-2кг.
Томатна паста-800г.
Часник-150г.
Олія рослинна (соняшникова) - 1 склянка
Цукор-2 склянки
Оцет 9% - 2 столові ложки
Сіль-2 столові ложки
Перець болгарський-12шт.
Петрушка (зелень) - за смаком
✅Рецепт приготування:
Робимо томатний сік із концентрованої томатної пасти. Для цього розбавляємо 800г. пасти водою до 3л соку. Додаємо в отриманий сік рослинне масло, цукор, сіль та оцет згідно з рецептом.
Баклажани нарізаємо зі шкіркою, не очищаючи, півколами, перець нарізаємо соломкою, часник рубаємо на дрібні шматочки.
Усі подрібнені овочі кладемо в томатний сік і гасимо їх на дуже повільному вогні близько 30хв., До повної готовності.
Розкладаємо отриманий салат по банкам і консервуємо звичайним способом.
2в 14:18
Автор: _TVOY_ANGEL_