Салат на зиму з огірками, перцем і кукурудзою
САЛАТ НА ЗИМУ З ОГІРКАМИ, ПЕРЦЕМ І КУКУРУДЗОЮ 👍
Ідея салату на зиму. Смачний, ніжний, яскравий і без зайвого клопоту. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 7–8 банок по 0,5 л.
Нам знадобиться:
✅ 1 кг огірків;
✅ 1 кг солодкого перцю (краще різнокольорового);
✅ 250 г цибулі;
✅ 1 банка консервованої кукурудзи.
Маринад:
✅ 4 склянки води (по 250 мл);
✅ 2 ст. л. солі;
✅ 2/3 склянки цукру;
✅ 2/3 склянки оцту 9%.
Приготування:
1. Готуємо маринад: змішуємо всі інгредієнти, доводимо до кипіння та даємо охолонути.
2.Огірки нарізаємо кружальцями, а якщо великі — півкружальцями, товщиною 1–1,5 см.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Перець нарізаємо соломкою.
Зливаємо рідину з кукурудзи та додаємо її до овочів. Добре перемішуємо.
Щільно розкладаємо салат у стерилізовані банки по 0,5 л і залишаємо на 30 хвилин.
Заливаємо банки охолодженим маринадом порівну. Якщо маринад трохи не доходить до шийки банки — не страшно, овочі ще пустять сік. Накриваємо кришками та стерилізуємо 20 хвилин від моменту закипання води.
4.
Закатуємо банки, перевертаємо догори дном, накриваємо теплою ковдрою чи рушником і залишаємо до повного охолодження.
Смачного♥️
Ідея салату на зиму. Смачний, ніжний, яскравий і без зайвого клопоту. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 7–8 банок по 0,5 л.
Нам знадобиться:
✅ 1 кг огірків;
✅ 1 кг солодкого перцю (краще різнокольорового);
✅ 250 г цибулі;
✅ 1 банка консервованої кукурудзи.
Маринад:
✅ 4 склянки води (по 250 мл);
✅ 2 ст. л. солі;
✅ 2/3 склянки цукру;
✅ 2/3 склянки оцту 9%.
Приготування:
1. Готуємо маринад: змішуємо всі інгредієнти, доводимо до кипіння та даємо охолонути.
2.Огірки нарізаємо кружальцями, а якщо великі — півкружальцями, товщиною 1–1,5 см.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Перець нарізаємо соломкою.
Зливаємо рідину з кукурудзи та додаємо її до овочів. Добре перемішуємо.
Щільно розкладаємо салат у стерилізовані банки по 0,5 л і залишаємо на 30 хвилин.
Заливаємо банки охолодженим маринадом порівну. Якщо маринад трохи не доходить до шийки банки — не страшно, овочі ще пустять сік. Накриваємо кришками та стерилізуємо 20 хвилин від моменту закипання води.
4.
Закатуємо банки, перевертаємо догори дном, накриваємо теплою ковдрою чи рушником і залишаємо до повного охолодження.
Смачного♥️
321 Авг 2026 в 14:14
Автор: _TVOY_ANGEL_