Соленые рыжики
СОЛЕНЫЕ РЫЖИКИ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Рыжики — 1 кг
✅ Вода для рассола — 1 л
✅ Соль для рассола — 1 ст. ложка
✅ Гвоздика — 3 шт.
✅ Душистый перец — 3 горошины
✅ Лавровый лист — 2 шт.
✅ Зонтики укропа — 5 шт.
✅ Листья смородины — 3 шт.
✅ Чеснок — 2 головки
✅ Вода для предварительного отваривания — 1 л
✅ Соль для предварительного отваривания — 1 ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыжики тщательно промойте в двух водах.
2. В литр воды добавьте столовую ложку соли. Опустите грибы в подсоленную воду и отваривайте 10 минут.
3. Сразу переложите рыжики на сито и промойте под холодной проточной водой.
4. Для рассола соедините 1 литр воды, 1 столовую ложку соли, гвоздику, душистый перец, лавровые листья, зонтики укропа и листья смородины. Доведите рассол до кипения.
5. Опустите рыжики в кипящий рассол и проваривайте на слабом огне еще 15 минут.
6. Горячие грибы разложите по банкам, перекладывая дольками чеснока, и закатайте крышками.
7. Остудите банки и уберите на хранение.
СОВЕТЫ:
✅ Вместо зонтиков укропа можно использовать семена укропа.
✅ Храните заготовку в холодильнике или другом прохладном месте. Точная температура хранения в рецепте не указана.
✅ Точное количество банок и их объем в рецепте не указаны.
✅ Размер банок и время их стерилизации в рецепте не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Рыжики — 1 кг
✅ Вода для рассола — 1 л
✅ Соль для рассола — 1 ст. ложка
✅ Гвоздика — 3 шт.
✅ Душистый перец — 3 горошины
✅ Лавровый лист — 2 шт.
✅ Зонтики укропа — 5 шт.
✅ Листья смородины — 3 шт.
✅ Чеснок — 2 головки
✅ Вода для предварительного отваривания — 1 л
✅ Соль для предварительного отваривания — 1 ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыжики тщательно промойте в двух водах.
2. В литр воды добавьте столовую ложку соли. Опустите грибы в подсоленную воду и отваривайте 10 минут.
3. Сразу переложите рыжики на сито и промойте под холодной проточной водой.
4. Для рассола соедините 1 литр воды, 1 столовую ложку соли, гвоздику, душистый перец, лавровые листья, зонтики укропа и листья смородины. Доведите рассол до кипения.
5. Опустите рыжики в кипящий рассол и проваривайте на слабом огне еще 15 минут.
6. Горячие грибы разложите по банкам, перекладывая дольками чеснока, и закатайте крышками.
7. Остудите банки и уберите на хранение.
СОВЕТЫ:
✅ Вместо зонтиков укропа можно использовать семена укропа.
✅ Храните заготовку в холодильнике или другом прохладном месте. Точная температура хранения в рецепте не указана.
✅ Точное количество банок и их объем в рецепте не указаны.
✅ Размер банок и время их стерилизации в рецепте не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
3в 13:50
Автор: _TVOY_ANGEL_