Яблучне повидло
🍎 Яблучне повидло
Густе, ніжне та неймовірно ароматне домашнє повидло з приємною легкою кислинкою. Один із тих рецептів, які точно варто зберегти на сезон яблук. ❤️
Таке повидло виходить однорідним і добре густіє після охолодження. Його можна просто намазувати на свіжий хліб або подавати до млинців та сирників. А ще воно чудово підходить для домашньої випічки — пиріжків, рогаликів, рулетів, пляцків та печива.
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ:
1️⃣ Яблука очистіть від шкірки та серцевини й наріжте невеликими шматочками. Додайте 1,2 кг цукру, вичавіть сік з одного великого лимона та добре перемішайте. Залиште приблизно на 20 хвилин, щоб яблука почали пускати сік.
2️⃣ Поставте каструлю на вогонь, поступово доведіть яблука до кипіння та варіть на невеликому вогні приблизно 1 годину. Час від часу обов’язково перемішуйте, особливо ближче до кінця варіння.
3️⃣ Зніміть каструлю з вогню та залиште яблучну масу приблизно на 30 хвилин. Після цього ретельно перебийте занурювальним блендером до гладкої та однорідної консистенції.
4️⃣ Додайте ще 200 г цукру та 2 ст. л. яблучного оцту. Добре перемішайте, знову поставте на невеликий вогонь і варіть ще приблизно 45 хвилин. На цьому етапі повидло вже стає густим, тому його потрібно регулярно перемішувати, щоб воно не пристало до дна.
5️⃣ Готовність перевіряйте за консистенцією — повидло має бути помітно густим, але враховуйте, що після повного охолодження воно загусне ще більше.
6️⃣ Гаряче повидло одразу розкладіть у сухі стерилізовані банки та герметично закрутіть стерилізованими кришками. Залиште до повного охолодження.
🍏 Виходить густе, ароматне яблучне повидло з насиченим смаком — взимку така баночка просто знахідка! А для домашніх пиріжків та рогаликів — взагалі ідеальна начинка. ❤️
Густе, ніжне та неймовірно ароматне домашнє повидло з приємною легкою кислинкою. Один із тих рецептів, які точно варто зберегти на сезон яблук. ❤️
Таке повидло виходить однорідним і добре густіє після охолодження. Його можна просто намазувати на свіжий хліб або подавати до млинців та сирників. А ще воно чудово підходить для домашньої випічки — пиріжків, рогаликів, рулетів, пляцків та печива.
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ:
1️⃣ Яблука очистіть від шкірки та серцевини й наріжте невеликими шматочками. Додайте 1,2 кг цукру, вичавіть сік з одного великого лимона та добре перемішайте. Залиште приблизно на 20 хвилин, щоб яблука почали пускати сік.
2️⃣ Поставте каструлю на вогонь, поступово доведіть яблука до кипіння та варіть на невеликому вогні приблизно 1 годину. Час від часу обов’язково перемішуйте, особливо ближче до кінця варіння.
3️⃣ Зніміть каструлю з вогню та залиште яблучну масу приблизно на 30 хвилин. Після цього ретельно перебийте занурювальним блендером до гладкої та однорідної консистенції.
4️⃣ Додайте ще 200 г цукру та 2 ст. л. яблучного оцту. Добре перемішайте, знову поставте на невеликий вогонь і варіть ще приблизно 45 хвилин. На цьому етапі повидло вже стає густим, тому його потрібно регулярно перемішувати, щоб воно не пристало до дна.
5️⃣ Готовність перевіряйте за консистенцією — повидло має бути помітно густим, але враховуйте, що після повного охолодження воно загусне ще більше.
6️⃣ Гаряче повидло одразу розкладіть у сухі стерилізовані банки та герметично закрутіть стерилізованими кришками. Залиште до повного охолодження.
🍏 Виходить густе, ароматне яблучне повидло з насиченим смаком — взимку така баночка просто знахідка! А для домашніх пиріжків та рогаликів — взагалі ідеальна начинка. ❤️
2в 13:47
Автор: _TVOY_ANGEL_