Мариновані кабачки
Хрусткі мариновані кабачки на зиму 🥒
Інгредієнти (на 2 банки по 1 л):
* Кабачки — 1,2–1,4 кг
* Часник — 4–6 зубчиків
* Кріп (парасольки) — 2 шт.
* Листя смородини або вишні — за бажанням
* Чорний перець горошком — 10–12 шт.
* Запашний перець — 4 шт.
Маринад:
* Вода — 1 л
* Сіль — 2 ст. л. (без гірки)
* Цукор — 4 ст. л.
* Оцет 9% — 100 мл
Приготування:
1. Кабачки наріжте кружечками або брусочками.
2. У стерилізовані банки покладіть кріп, часник, перець і листя.
3. Щільно заповніть банки кабачками.
4. Залийте окропом на 15 хвилин, потім воду злийте.
5. Приготуйте маринад: у воду додайте сіль і цукор, доведіть до кипіння. Влийте оцет і відразу залийте кабачки.
6. Закатайте банки, переверніть догори дном і добре укутайте до повного охолодження.
Інгредієнти (на 2 банки по 1 л):
* Кабачки — 1,2–1,4 кг
* Часник — 4–6 зубчиків
* Кріп (парасольки) — 2 шт.
* Листя смородини або вишні — за бажанням
* Чорний перець горошком — 10–12 шт.
* Запашний перець — 4 шт.
Маринад:
* Вода — 1 л
* Сіль — 2 ст. л. (без гірки)
* Цукор — 4 ст. л.
* Оцет 9% — 100 мл
Приготування:
1. Кабачки наріжте кружечками або брусочками.
2. У стерилізовані банки покладіть кріп, часник, перець і листя.
3. Щільно заповніть банки кабачками.
4. Залийте окропом на 15 хвилин, потім воду злийте.
5. Приготуйте маринад: у воду додайте сіль і цукор, доведіть до кипіння. Влийте оцет і відразу залийте кабачки.
6. Закатайте банки, переверніть догори дном і добре укутайте до повного охолодження.
2в 15:56
Автор: _TVOY_ANGEL_