Огірочки на зиму з кетчупом чілі
Огірочки на зиму з кетчупом чілі
Інгредієнти для маринаду:
- Вода: 1,5 л.
- Кетчуп чилі: 1 пачка (близько 250-300 г або 6-8 ст. ложок)
- Цукор: 1 склянка (200 г)
- Оцет (9%): 1 склянка (200 мл)
- Сіль: 2 ст. ложки (без гірки)
На дно кожної літрової банки кладемо:
- Часник: 1-2 зубчики
- Парасолька кропу: 1 шт.
- Перець чорний та духмяний: по 2-3шт.
- лаврове листя 1 шт.
Замочіть огірки у холодній воді на 2-3 год. потім добре помийте та зріжте хвостики. На дно чистих банок викладіть зелень, часник ,
лавровий лист та перець. Щільно утрамбуйте огірки.
Маринад:
У каструлю налийте 1,5 л води. Додайте сіль, цукор та кетчуп чилі. Ретельно перемішайте, доведіть до кипіння. Як тільки закипить — влийте оцет і вимкніть вогонь.
Стерилізація:
Залийте огірки гарячим маринадом. Поставте банки в каструлю з теплою водою (на дно каструлі обов'язково покладіть рушник). Стерилізуйте літрові банки 10-15 хвилин від моменту закипання води в каструлі. Закатайте банки, переверніть догори дном і тепло укутайте до повного охолодження.
Інгредієнти для маринаду:
- Вода: 1,5 л.
- Кетчуп чилі: 1 пачка (близько 250-300 г або 6-8 ст. ложок)
- Цукор: 1 склянка (200 г)
- Оцет (9%): 1 склянка (200 мл)
- Сіль: 2 ст. ложки (без гірки)
На дно кожної літрової банки кладемо:
- Часник: 1-2 зубчики
- Парасолька кропу: 1 шт.
- Перець чорний та духмяний: по 2-3шт.
- лаврове листя 1 шт.
Замочіть огірки у холодній воді на 2-3 год. потім добре помийте та зріжте хвостики. На дно чистих банок викладіть зелень, часник ,
лавровий лист та перець. Щільно утрамбуйте огірки.
Маринад:
У каструлю налийте 1,5 л води. Додайте сіль, цукор та кетчуп чилі. Ретельно перемішайте, доведіть до кипіння. Як тільки закипить — влийте оцет і вимкніть вогонь.
Стерилізація:
Залийте огірки гарячим маринадом. Поставте банки в каструлю з теплою водою (на дно каструлі обов'язково покладіть рушник). Стерилізуйте літрові банки 10-15 хвилин від моменту закипання води в каструлі. Закатайте банки, переверніть догори дном і тепло укутайте до повного охолодження.
8в 10:23
Автор: _TVOY_ANGEL_