Закуска зкабачкiв
Закуска з кабачків до будь якої страви
Інгредієнти:
- кабачки 3 кг.
- часник 1-2 головки
- перець болгарський 1 шт.
- кетчуп лагідний 500 гр.(дві пачки по 250 гр.)
- кетчуп чілі 2-3 ст.л.
- вода 250 мл.
- сіль 1 ст.л.
- цукор 150 гр.
- олії 100 мл.
- оцту 80 мл.
- перець духмяний 8-10 шт.
- приправа карі 1 ст.л.
Молоденькі кабачки помити та нарізати кружечками (товщиною 1,5 см.) якщо кружечки великі можна розрізати навпіл.
Перець нарізаємо кусочками.
В каструлю величеньку висипаємо воду,сіль,
цукор,олію, приправу карі, кетчупи лагідний і
чілі,перець духмяний, перемішуємо і зверху висипаємо нарізані кабачки і перець болгар-
старий.
Ставимо на плиту і проварюємо 20 хв. з
моменту закіпання,періодично злегка помі-
шуючи.
Додаємо оцет і подрібнений часник, проварю-
ємо ще 5 хвилин.
Заповнюємо простереалізовані банки кабач-
ками і закручуємо кришками.
Інгредієнти:
- кабачки 3 кг.
- часник 1-2 головки
- перець болгарський 1 шт.
- кетчуп лагідний 500 гр.(дві пачки по 250 гр.)
- кетчуп чілі 2-3 ст.л.
- вода 250 мл.
- сіль 1 ст.л.
- цукор 150 гр.
- олії 100 мл.
- оцту 80 мл.
- перець духмяний 8-10 шт.
- приправа карі 1 ст.л.
Молоденькі кабачки помити та нарізати кружечками (товщиною 1,5 см.) якщо кружечки великі можна розрізати навпіл.
Перець нарізаємо кусочками.
В каструлю величеньку висипаємо воду,сіль,
цукор,олію, приправу карі, кетчупи лагідний і
чілі,перець духмяний, перемішуємо і зверху висипаємо нарізані кабачки і перець болгар-
старий.
Ставимо на плиту і проварюємо 20 хв. з
моменту закіпання,періодично злегка помі-
шуючи.
Додаємо оцет і подрібнений часник, проварю-
ємо ще 5 хвилин.
Заповнюємо простереалізовані банки кабач-
ками і закручуємо кришками.
6в 10:17
Автор: _TVOY_ANGEL_