День рождения Пушкин и привозка дров - Дневник Котяврик
♪Абышто♪. В Рудню наконец то пришла настоящая зима: все поля покрылись белым покрывалом февраля. Сегодняшний день тоже подсыпал снежного пуха.
С вами народная радиостанция °®уднян©Кая Волна° и мы начинаем наш эфир.
Перво наперво хочу всех поздравить с праздником Сретения.
Кстати согласно приметам, то утренний снегопад в этот день сулит обильный урожай.
В общем с голоду не пропадём
А мы тем временем продолжаем.
Друзья мои! Сколько подарочков и поздравлений от вас я получил, и продолжаю получать до сих пор, т.к многие из моих друзей и подписчиков редко заходят в сети.
И скажу вам честно, радуюсь этому как ребёнок Спасибо вам всем!!! С утра спорили с Мамой, доказывала ей, что бы меня нечем удивить, но вот захожу на сайт и в прямом смысле этого слова настроение стартует подобно ракете, т.к скажу честно, вы меня удивили и обрадовали, так много поздравлений !
спасибо вам всем огромное, я желаю вам всем счастливых судеб, только счастливых поворотов в судьбах мира добра и пусть воздастся вам вдвойне, что вы пожелали мне.
Я вас всех люблю!!! вы самые лучшие на планете.
А мы идём дальше: на этой неделе кроме моего дня рождения многие в этот день параллельно могли вспомнить Александра Сергеевича Пушкина, который если считать по новому стилю именно десятого февраля 188 лет назад покинул нашу грешную землю...
Но сколько бы лет не прошло мы не устанем поражаться тому следу, который он оставил.
В том числе и в кулинарии.
Не верите? Перечитайте его внимательно. Там можно встретить и щей горшок, и устриц •затворниц жирных и живых...•
А вот уроженцы Торжка до даже благодаря спустя две сотни лет благодарны поэту, что тот одним четверостишием прославил их чудный город.
•«На досуге отобедай. У Пожарского в Торжке, Жареных котлет отведай, (именно котлет)
И отправься налегке...».•
Писал он своему другу Соболевскому.
Кстати именно этот город является родиной Евгения Онегина.
<<Онегин, добрый мой приятель,
Родился на брегах Невы>>.
Мало кто знает, но проезжая по улицам города поэт увидел на одном из домов вывеску: *Евгений Онегин — торговля Бубличными*
И так его это имя впечатлило, что Александр Сергеевич взял его к себе в роман.
Но, мы с вами немножко отвлеклись от темы:
Не смотря, на изобилие богатых блюд не отказывался классик и от картошки.
В одном из своих писем к Наталье Гончаровой он писал ✓В три часа сажусь верхом, в пять ванна, а потом ужинаю картофелем и гречневой кашей...✓ Сохранилась и дата данного послания: 30 октября 1833 года.
Кстати, одно из блюд Русской кухни так и называется: «Картофель по-Пушкински».
В наше время этим кушаньем никого не удивишь, настолько оно обыденно, но тогда...
А о истории его появления существует целая легенда; которой я с удовольствием с вами поделюсь.
Как известно, то поэт был заядлым гулякой и любил ходить в гости.
И вот в один прекрасный вечер сильно загостившись у своих друзей Вульфов, Александр Сергеевич припозднился и вернулся из Тригорского в милое своему сердцу Михайловское поздней ночью.
Расстояние между этими населёнными пунктами составляет примерно 12 километров.
На машине это быстро: минут пятнадцать и ты дома, а вот в 19 веке, когда самым распространенным видом транспорта была лошадь 🐎 то дорога заняла полтора часа.
А поскольку, как мы знаем, то поэт любил поесть, поэтому неудивительно, что в пути наш герой здорово проголодался.
А поскольку в доме уже все спали, то верную няню будить пожалел, а поскольку был парнем •из народа• то не удивительно, что решил приготовить какой-никакой ужин самостоятельно. (Благо опыт имелся)
Но вот беда: картошка, оставленная ещё с вечера, сильно остыла и ему не понравилась.
Тогда Александр Сергеевич, как настоящий русский решил невкусное блюдо облагородить: поджарил ее на сливочном маслице, поставив сковородку на угли, тлевшие по обычаю в печи, посолил, попробовал...
и был в прямом смысле поражен отменным вкусом получившегося блюда.
По непроверенным слухам, именно тогда он и воскликнул хрестоматийное: «Ай да Пушкин! Ай да сукин сын!»
И так ему собственное блюдо понравилось, что при каждом удобном случае Александр Сергеевич угощал им своих друзей. В результате благодарные едоки окрестили блюдо •Картофелем по-пушкински•
Было это, или нет, к сожалению никто не знает... возможно это просто забавная легенда, но доподлинно известно, что поэт картошку любил и уважал.
Как и большинство нынешней молодёжи, После отъезда из родительского гнезда Пушкин не часто баловал своих родителей визитами, и в его холостые годы Надежда Осиповна, уже гордившаяся своим знаменитым сыном, заманивала его к обеду любимым им печёным картофелем.
По её словам ™Привлечь же сына к обеду чем-либо другим было трудно™.
Вот таким гурманом был Александр Сергеевич!
А продолжая кулинарную тематику, то
Уже спустя много лет после смерти поэта, в 1886 году, нашлись как сейчас принято говорить •талантливые маркетологи• {или же по просту говоря предприимчивые люди}, которые ничуть не стесняясь стали активно эксплуатировать славное имя классика мировой литературы...
Вы думаете на на ниве культуры?
Отнюдь
Кто сказал кулинарии? Бинго, вы угадали.
Хозяева крупных ресторанов обеих столиц — Петербурга и Москвы — ввели в меню вышеуказанный «Картофель по-пушкински». Но особенно широкое развитие подобного рода именования, как грибы после дождя появились после 1899 года, когда на первый пушкинский праздник (100-летие со дня рождения) в Святые Горы понаехали рестораторы и хозяева попроще: кабатчики, трактирщики и пр.
Именно те самые памятные дни в их заведениях стали появляться кушанья с соответствующими названиями: "Беф а- ля Пушкин», «Салат а- ля Евгений Онегин» и т.д.
Но всех переплюнул купец Николай Николаевич Шустов, который в преддверии праздника заказал стеклодувам выдуть фигурку поэта в цилиндре, служившем пробкой. А на этикетке с неизменным фирменным знаком – золотым колоколом – красивым шрифтом были набраны стихи юбиляра:
♥Я люблю веселый пир,
Где веселье председатель,
А свобода, мой кумир,
За столом законодатель.
Где до утра слово пей!
Заглушают крики песен.
Где просторен круг друзей,
А кружок бутылок тесен.♥
Как вы понимаете, то подобный сувенир выбросить рука не поднялась, и поэтому неудивительно, что долгие годы изящная статуэтка украшала домашние буфеты, “горки”, комоды у большинства Россиян.
Кстати, местный монастырь тоже сумел поправить финансовое положение: круглосуточно принимались заказы на «неугасимые» свечи и лампады, а также проводились молебствия и панихиды по «боярину Александру».
А возвращаясь к кулинарии, то по прошествии времени о «пушкинской» кухне стали забывать. А вот «Картофель по-пушкински» дожил до наших дней.
А что касается маркетологов, то при подготовке данного материала я случайно узнал, что в Пушкинских горах в местном кафе до сих пор подают салат ♣Царевич Гвидон♣, десерт ♦сказки Пушкина♦и т.д.
Я предлагаю не останавливаться на достигнутом и пустить в ход такие названия, как ♠Яйца ,а ля Кащей бессмертный♠, или же например свиная нога с квашеной капустой °Ах, ножки, ножки, где вы ныне?° ,
Или же коктейль "Арина Родионовна", минеральная вода "Татьяна Ларина"...
Цыпленок табака °Золотой 🐓 петушок°, уха ✓Золотая рыбка✓...
А какие названия придумали бы вы?
Напишите в комментариях
3
С вами народная радиостанция °®уднян©Кая Волна° и мы начинаем наш эфир.
Перво наперво хочу всех поздравить с праздником Сретения.
Кстати согласно приметам, то утренний снегопад в этот день сулит обильный урожай.
В общем с голоду не пропадём
А мы тем временем продолжаем.
Друзья мои! Сколько подарочков и поздравлений от вас я получил, и продолжаю получать до сих пор, т.к многие из моих друзей и подписчиков редко заходят в сети.
И скажу вам честно, радуюсь этому как ребёнок
Спасибо вам всем!!! С утра спорили с Мамой, доказывала ей, что бы меня нечем удивить, но вот захожу на сайт и в прямом смысле этого слова настроение стартует подобно ракете, т.к скажу честно, вы меня удивили и обрадовали, так много поздравлений !спасибо вам всем огромное, я желаю вам всем счастливых судеб, только счастливых поворотов в судьбах мира добра и пусть воздастся вам вдвойне, что вы пожелали мне.
Я вас всех люблю!!! вы самые лучшие на планете.
А мы идём дальше: на этой неделе кроме моего дня рождения многие в этот день параллельно могли вспомнить Александра Сергеевича Пушкина, который если считать по новому стилю именно десятого февраля 188 лет назад покинул нашу грешную землю...
Но сколько бы лет не прошло мы не устанем поражаться тому следу, который он оставил.
В том числе и в кулинарии.
Не верите? Перечитайте его внимательно. Там можно встретить и щей горшок, и устриц •затворниц жирных и живых...•
А вот уроженцы Торжка до даже благодаря спустя две сотни лет благодарны поэту, что тот одним четверостишием прославил их чудный город.
•«На досуге отобедай. У Пожарского в Торжке, Жареных котлет отведай, (именно котлет)
И отправься налегке...».•
Писал он своему другу Соболевскому.
Кстати именно этот город является родиной Евгения Онегина.
<<Онегин, добрый мой приятель,
Родился на брегах Невы>>.
Мало кто знает, но проезжая по улицам города поэт увидел на одном из домов вывеску: *Евгений Онегин — торговля Бубличными*
И так его это имя впечатлило, что Александр Сергеевич взял его к себе в роман.
Но, мы с вами немножко отвлеклись от темы:
Не смотря, на изобилие богатых блюд не отказывался классик и от картошки.
В одном из своих писем к Наталье Гончаровой он писал ✓В три часа сажусь верхом, в пять ванна, а потом ужинаю картофелем и гречневой кашей...✓ Сохранилась и дата данного послания: 30 октября 1833 года.
Кстати, одно из блюд Русской кухни так и называется: «Картофель по-Пушкински».
В наше время этим кушаньем никого не удивишь, настолько оно обыденно, но тогда...
А о истории его появления существует целая легенда; которой я с удовольствием с вами поделюсь.
Как известно, то поэт был заядлым гулякой и любил ходить в гости.
И вот в один прекрасный вечер сильно загостившись у своих друзей Вульфов, Александр Сергеевич припозднился и вернулся из Тригорского в милое своему сердцу Михайловское поздней ночью.
Расстояние между этими населёнными пунктами составляет примерно 12 километров.
На машине это быстро: минут пятнадцать и ты дома, а вот в 19 веке, когда самым распространенным видом транспорта была лошадь 🐎 то дорога заняла полтора часа.
А поскольку, как мы знаем, то поэт любил поесть, поэтому неудивительно, что в пути наш герой здорово проголодался.
А поскольку в доме уже все спали, то верную няню будить пожалел, а поскольку был парнем •из народа• то не удивительно, что решил приготовить какой-никакой ужин самостоятельно. (Благо опыт имелся)
Но вот беда: картошка, оставленная ещё с вечера, сильно остыла и ему не понравилась.
Тогда Александр Сергеевич, как настоящий русский решил невкусное блюдо облагородить: поджарил ее на сливочном маслице, поставив сковородку на угли, тлевшие по обычаю в печи, посолил, попробовал...
и был в прямом смысле поражен отменным вкусом получившегося блюда.
По непроверенным слухам, именно тогда он и воскликнул хрестоматийное: «Ай да Пушкин! Ай да сукин сын!»
И так ему собственное блюдо понравилось, что при каждом удобном случае Александр Сергеевич угощал им своих друзей. В результате благодарные едоки окрестили блюдо •Картофелем по-пушкински•
Было это, или нет, к сожалению никто не знает... возможно это просто забавная легенда, но доподлинно известно, что поэт картошку любил и уважал.
Как и большинство нынешней молодёжи, После отъезда из родительского гнезда Пушкин не часто баловал своих родителей визитами, и в его холостые годы Надежда Осиповна, уже гордившаяся своим знаменитым сыном, заманивала его к обеду любимым им печёным картофелем.
По её словам ™Привлечь же сына к обеду чем-либо другим было трудно™.
Вот таким гурманом был Александр Сергеевич!
А продолжая кулинарную тематику, то
Уже спустя много лет после смерти поэта, в 1886 году, нашлись как сейчас принято говорить •талантливые маркетологи• {или же по просту говоря предприимчивые люди}, которые ничуть не стесняясь стали активно эксплуатировать славное имя классика мировой литературы...
Вы думаете на на ниве культуры?
Отнюдь
Кто сказал кулинарии? Бинго, вы угадали.
Хозяева крупных ресторанов обеих столиц — Петербурга и Москвы — ввели в меню вышеуказанный «Картофель по-пушкински». Но особенно широкое развитие подобного рода именования, как грибы после дождя появились после 1899 года, когда на первый пушкинский праздник (100-летие со дня рождения) в Святые Горы понаехали рестораторы и хозяева попроще: кабатчики, трактирщики и пр.
Именно те самые памятные дни в их заведениях стали появляться кушанья с соответствующими названиями: "Беф а- ля Пушкин», «Салат а- ля Евгений Онегин» и т.д.
Но всех переплюнул купец Николай Николаевич Шустов, который в преддверии праздника заказал стеклодувам выдуть фигурку поэта в цилиндре, служившем пробкой. А на этикетке с неизменным фирменным знаком – золотым колоколом – красивым шрифтом были набраны стихи юбиляра:
♥Я люблю веселый пир,
Где веселье председатель,
А свобода, мой кумир,
За столом законодатель.
Где до утра слово пей!
Заглушают крики песен.
Где просторен круг друзей,
А кружок бутылок тесен.♥
Как вы понимаете, то подобный сувенир выбросить рука не поднялась, и поэтому неудивительно, что долгие годы изящная статуэтка украшала домашние буфеты, “горки”, комоды у большинства Россиян.
Кстати, местный монастырь тоже сумел поправить финансовое положение: круглосуточно принимались заказы на «неугасимые» свечи и лампады, а также проводились молебствия и панихиды по «боярину Александру».
А возвращаясь к кулинарии, то по прошествии времени о «пушкинской» кухне стали забывать. А вот «Картофель по-пушкински» дожил до наших дней.
А что касается маркетологов, то при подготовке данного материала я случайно узнал, что в Пушкинских горах в местном кафе до сих пор подают салат ♣Царевич Гвидон♣, десерт ♦сказки Пушкина♦и т.д.
Я предлагаю не останавливаться на достигнутом и пустить в ход такие названия, как ♠Яйца ,а ля Кащей бессмертный♠, или же например свиная нога с квашеной капустой °Ах, ножки, ножки, где вы ныне?° ,
Или же коктейль "Арина Родионовна", минеральная вода "Татьяна Ларина"...
Цыпленок табака °Золотой 🐓 петушок°, уха ✓Золотая рыбка✓...
А какие названия придумали бы вы?
Напишите в комментариях
3
Автор: Котяврик
19 Фев 2025 в 23:04