Томатныи куриныи суп с рисом - Дневник Dimonas
Давайте приготовим вместе вкусный и согревающий томатный куриный суп с рисом!
Итак.
Томатная основа придает супу яркий цвет и пикантный вкус, а рис делает его сытным и питательным.
Что нам понадобится:
Для бульона:
Куриные окорочка - 2 шт.
Луковица (маленькая) - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 10 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 1,5 литра
Для супа:
Луковица (крупная) - 1 шт.
Рис - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Паприка молотая - 1 ч.л.
Зира молотая - 1/2 ч.л.
Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Чили порошок - 1/4 ч.л.
Томаты в собственном соку - 400 г
Как приготовить:
Сварить бульон:
В большой кастрюле отварить куриные окорочка с луковицей, лавровым листом и перцем горошком до готовности. Бульон процедить, курицу разобрать на волокна.
Подготовить овощи:
Мелко нарезать лук и чеснок.
Обжарить овощи:
В кастрюле с толстым дном обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить чеснок и жарить еще 30 секунд.
Добавить специи:
Добавить паприку, зиру, кориандр и чили. Обжаривать, помешивая, в течение 30 секунд.
Добавить томаты и бульон: Добавить томаты в собственном соку и процеженный бульон.
Довести до кипения. Добавить рис и варить до готовности, около 15-20 минут.
Заправить и подавать:
Добавить куриное мясо, посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты.
Если вы любите острое, увеличьте количество чили.
Для украшения можно использовать свежую зелень, например, петрушку или кинзу.
Дополнительные идеи:
Варианты подачи:
Суп можно подавать с гренками, сухариками или лепешками.
Добавки: Для более сытного супа можно добавить картофеля или других овощей по
вкусу.
5
Итак.
Томатная основа придает супу яркий цвет и пикантный вкус, а рис делает его сытным и питательным.
Что нам понадобится:
Для бульона:
Куриные окорочка - 2 шт.
Луковица (маленькая) - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 10 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 1,5 литра
Для супа:
Луковица (крупная) - 1 шт.
Рис - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Паприка молотая - 1 ч.л.
Зира молотая - 1/2 ч.л.
Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Чили порошок - 1/4 ч.л.
Томаты в собственном соку - 400 г
Как приготовить:
Сварить бульон:
В большой кастрюле отварить куриные окорочка с луковицей, лавровым листом и перцем горошком до готовности. Бульон процедить, курицу разобрать на волокна.
Подготовить овощи:
Мелко нарезать лук и чеснок.
Обжарить овощи:
В кастрюле с толстым дном обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить чеснок и жарить еще 30 секунд.
Добавить специи:
Добавить паприку, зиру, кориандр и чили. Обжаривать, помешивая, в течение 30 секунд.
Добавить томаты и бульон: Добавить томаты в собственном соку и процеженный бульон.
Довести до кипения. Добавить рис и варить до готовности, около 15-20 минут.
Заправить и подавать:
Добавить куриное мясо, посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты.
Если вы любите острое, увеличьте количество чили.
Для украшения можно использовать свежую зелень, например, петрушку или кинзу.
Дополнительные идеи:
Варианты подачи:
Суп можно подавать с гренками, сухариками или лепешками.
Добавки: Для более сытного супа можно добавить картофеля или других овощей по
вкусу.
5
Автор: Dimonas
29 Сент 2024 в 10:51