Окрошка на мацуне - Дневник Dimonas
Окрошка на мацуне
Ингредиенты:
•Картофель - 200 г.
•Огурец - 250 г.
•Редиска - 180 г.
•Колбаса вареная - 250 г.
•Яйца - 3 шт.
•Петрушка - 10 г.
•Укроп - 10 г.
•Кинза - 10 г.
•Мацун или мацони - 1 литр. (Можно или квас).
•Газированная вода - 500 мл.
•Горчица - по вкусу.
•Соль - по вкусу.
Приготовление:
1)Картофель тщательно промоем, обернем фольгой и запечем в духовке при 180 градусов 40-50 минут.
2)Далее все овощи, яйца и колбасу нарезаем мелким кубиком, примерно одинакового размера, а зелень мелко шинкуем.
3)Соединяем все ингредиенты в одной глубокой миске и добавляем мацун, после чего все между собой перемешиваем и добавляем газированную воду.
Тут уже регулируйте густоту на свой вкус, я предпочитаю не слишком густо и не слишком жидко.
4)Подаем в охлажденном виде с добавлением хрена или горчицы, приятного аппетита!
8
Ингредиенты:
•Картофель - 200 г.
•Огурец - 250 г.
•Редиска - 180 г.
•Колбаса вареная - 250 г.
•Яйца - 3 шт.
•Петрушка - 10 г.
•Укроп - 10 г.
•Кинза - 10 г.
•Мацун или мацони - 1 литр. (Можно или квас).
•Газированная вода - 500 мл.
•Горчица - по вкусу.
•Соль - по вкусу.
Приготовление:
1)Картофель тщательно промоем, обернем фольгой и запечем в духовке при 180 градусов 40-50 минут.
2)Далее все овощи, яйца и колбасу нарезаем мелким кубиком, примерно одинакового размера, а зелень мелко шинкуем.
3)Соединяем все ингредиенты в одной глубокой миске и добавляем мацун, после чего все между собой перемешиваем и добавляем газированную воду.
Тут уже регулируйте густоту на свой вкус, я предпочитаю не слишком густо и не слишком жидко.
4)Подаем в охлажденном виде с добавлением хрена или горчицы, приятного аппетита!
8
Автор: Dimonas
29 Мая 2024 в 08:42