Как правильно закусывать - Дневник Dimonas
Как нужно правильно пить водку.
Перво–наперво, в морозилку укладывается несколько перемен рюмок, замораживать надлежит не водку, а рюмки! Водку следует только лишь охладить, градусов до десяти–пятнадцати. Дверца холодильника вполне подойдёт. Ставим варить картошку. Картошка, сваренная в чуть подсоленной воде, непременно должна быть рассыпчатой и — душистой!
Пока картошечка варится, надобно подготовить селёдку. Обязательно — очень жирную, бочкового пряного посола. Аккуратненько чистим, лишаем костей абсолютно, режем на ломтики, и — укладываем на селёдочницу. Сверху густо покрываем её тончайшими полуколечками репчатого лука (белого и красного), после чего сбрызгиваем постным маслом. Тем временем картошечка почти поспела, но есть ещё время разложить по мисочкам солёные грибочки (опята, лисички, рыжики), и солёные огурчики. Весьма не повредит мелко–мелко порезать укропчику, петрушки, по вкусу – сельдерея или лука–порея.
Естественно, что накануне была куплена сметана. Это – основа для получения вкуса водки. Остальные закуски могут подаваться не раньше, как только после третьей рюмки. Закурить (по желанию).
Итак… Кладём на тарелочки варёную картошку. Вилкою каждую картофелину чуть надламываем посередине, и кладём поверх сметану. Щедро посыпаем смесью зелени. Достаём ледяные рюмки, водку, и – производим налитие, дружно опрокидываем оные рюмки.
А вот тут – самое интересное: порядок закусывания! (ибо от этого многое зависит) Следует поступать так: поставив рюмку, наколоть ломтик–два селёдки (непременно прихватив лучка), отламывается кусочек картофелины (со сметанкою, с зеленью). Далее – кусочек свежайшего, душистого чёрного хлеба. Пожевать, проглотить.
И — вот тут–то и проявится настоящий вкус водки, какой он должен быть! После того уже можно огурчика, грибочка или повторить чего–то предыдущего — это уж куда вилка протянется. Ибо препятствовать мыслью тут — не надо! Организм — он мудр подсознательно, и сам разберётся, куда руку с вилкою направить.
10
Перво–наперво, в морозилку укладывается несколько перемен рюмок, замораживать надлежит не водку, а рюмки! Водку следует только лишь охладить, градусов до десяти–пятнадцати. Дверца холодильника вполне подойдёт. Ставим варить картошку. Картошка, сваренная в чуть подсоленной воде, непременно должна быть рассыпчатой и — душистой!
Пока картошечка варится, надобно подготовить селёдку. Обязательно — очень жирную, бочкового пряного посола. Аккуратненько чистим, лишаем костей абсолютно, режем на ломтики, и — укладываем на селёдочницу. Сверху густо покрываем её тончайшими полуколечками репчатого лука (белого и красного), после чего сбрызгиваем постным маслом. Тем временем картошечка почти поспела, но есть ещё время разложить по мисочкам солёные грибочки (опята, лисички, рыжики), и солёные огурчики. Весьма не повредит мелко–мелко порезать укропчику, петрушки, по вкусу – сельдерея или лука–порея.
Естественно, что накануне была куплена сметана. Это – основа для получения вкуса водки. Остальные закуски могут подаваться не раньше, как только после третьей рюмки. Закурить (по желанию).
Итак… Кладём на тарелочки варёную картошку. Вилкою каждую картофелину чуть надламываем посередине, и кладём поверх сметану. Щедро посыпаем смесью зелени. Достаём ледяные рюмки, водку, и – производим налитие, дружно опрокидываем оные рюмки.
А вот тут – самое интересное: порядок закусывания! (ибо от этого многое зависит) Следует поступать так: поставив рюмку, наколоть ломтик–два селёдки (непременно прихватив лучка), отламывается кусочек картофелины (со сметанкою, с зеленью). Далее – кусочек свежайшего, душистого чёрного хлеба. Пожевать, проглотить.
И — вот тут–то и проявится настоящий вкус водки, какой он должен быть! После того уже можно огурчика, грибочка или повторить чего–то предыдущего — это уж куда вилка протянется. Ибо препятствовать мыслью тут — не надо! Организм — он мудр подсознательно, и сам разберётся, куда руку с вилкою направить.
10
Автор: Dimonas
2 Ноября 2023 в 11:26