Жульен с курицей и грибами - Дневник Dimonas
жульен с курицей и грибами
Ингредиенты:
Куриное филе 500 г
Шампиньоны 500 г
Сметана 20 % 200 г
Сыр полутвердый 100 г
Сливки 20 % 100 мл
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 30 мл
Петрушка 10 г
Соль
Багет для подачи 200 г
Приготовление:
На разогретую первую сковороду отправить кусочек сливочного масла и налить растительное масло (10 мл). А на вторую сковороду налить 20 мл растительного масла.
Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить в первой сковороде до золотистого цвета.
Курицу нарезать средними кусочками и отправить на вторую сковороду.
Переложить курицу к грибам и перемешать, добавить сметану, влить сливки, посолить и добавить тертый сыр. Все перемешать и накрыть крышкой, томить 5 минут на медленном нагреве.
Жульен подавать с ломтиками хрустящего багета.
Приятного аппетита!
10
Ингредиенты:
Куриное филе 500 г
Шампиньоны 500 г
Сметана 20 % 200 г
Сыр полутвердый 100 г
Сливки 20 % 100 мл
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 30 мл
Петрушка 10 г
Соль
Багет для подачи 200 г
Приготовление:
На разогретую первую сковороду отправить кусочек сливочного масла и налить растительное масло (10 мл). А на вторую сковороду налить 20 мл растительного масла.
Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить в первой сковороде до золотистого цвета.
Курицу нарезать средними кусочками и отправить на вторую сковороду.
Переложить курицу к грибам и перемешать, добавить сметану, влить сливки, посолить и добавить тертый сыр. Все перемешать и накрыть крышкой, томить 5 минут на медленном нагреве.
Жульен подавать с ломтиками хрустящего багета.
Приятного аппетита!
10
Автор: Dimonas
1 Ноября 2022 в 11:20