Секретик про борщ - Дневник Dimonas
невероятно вкусно: секретик для идеального борща
В рецепте борща не бывает случайностей: каждый продукт за что-то да отвечает. Либо за вкус, либо за цвет, либо за аромат. Но есть один ингредиент, о котором молчат опытные хозяйки.
Речь идет о сливочном масле. Дело в том, что оно делает вкус супа более насыщенным, а консистенцию более однородной. Всего один кусочек способен заставить все ингредиенты «подружиться» между собой.
Хватит небольшого кубика. Добавлять можно за несколько минут до окончания варки. Дальше опытным путем подберете количество, которое подходит вашей кастрюле.
Приятного аппетита!
22
В рецепте борща не бывает случайностей: каждый продукт за что-то да отвечает. Либо за вкус, либо за цвет, либо за аромат. Но есть один ингредиент, о котором молчат опытные хозяйки.
Речь идет о сливочном масле. Дело в том, что оно делает вкус супа более насыщенным, а консистенцию более однородной. Всего один кусочек способен заставить все ингредиенты «подружиться» между собой.
Хватит небольшого кубика. Добавлять можно за несколько минут до окончания варки. Дальше опытным путем подберете количество, которое подходит вашей кастрюле.
Приятного аппетита!
22
Автор: Dimonas
31 Окт 2022 в 11:05