капуста тушеная с картошкой и сосисками - Дневник Клюквочка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста белокочанная - 400 грамм
Картофель (некрупный) - 500 грамм (7 штук)
Сосиски подкопчённые - 215 грамм (4 штуки)
Лук репчатый - 60 г (0,5 шт.)
Морковь - 60 г (0,5 шт.)
Томатная паста - 40 грамм
Масло подсолнечное - 60 мл (4 столовых ложки)
Соль - 0,75 чайной ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1-2 щепотки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте сосиски на сильном огне примерно 2 минуты.
Обжаренные сосиски переложите в тарелку.
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.
В сковороду, в которой обжаривались сосиски, долейте немного масла и разогрейте его. Обжарьте лук с морковью на сильном огне, часто перемешивая, примерно 2 минуты.
Очищенный картофель нарежьте небольшими ломтиками или кубиками.
Белокочанную капусту нарежьте тоненькой соломкой.
В сковороду к обжаренным луку и моркови переложите картофель.
Вслед за картофелем в сковороду отправьте капусту.
Влейте кипяток (100 мл). Перемешайте, накройте сковороду крышкой и
тушите овощи на медленном огне примерно 15-20 минут, почти до готовности (зависит от сорта картофеля и зрелости капусты).
Спустя время картошку с капустой посолите и поперчите. Добавьте томатную пасту.
Туда же отправьте и обжаренные сосиски.
Влейте ещё немного кипятка (50 мл) и хорошо перемешайте.
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи с сосисками на медленном огне ещё 5 минут.
Приятного аппетита!
17
Капуста белокочанная - 400 грамм
Картофель (некрупный) - 500 грамм (7 штук)
Сосиски подкопчённые - 215 грамм (4 штуки)
Лук репчатый - 60 г (0,5 шт.)
Морковь - 60 г (0,5 шт.)
Томатная паста - 40 грамм
Масло подсолнечное - 60 мл (4 столовых ложки)
Соль - 0,75 чайной ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1-2 щепотки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте сосиски на сильном огне примерно 2 минуты.
Обжаренные сосиски переложите в тарелку.
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.
В сковороду, в которой обжаривались сосиски, долейте немного масла и разогрейте его. Обжарьте лук с морковью на сильном огне, часто перемешивая, примерно 2 минуты.
Очищенный картофель нарежьте небольшими ломтиками или кубиками.
Белокочанную капусту нарежьте тоненькой соломкой.
В сковороду к обжаренным луку и моркови переложите картофель.
Вслед за картофелем в сковороду отправьте капусту.
Влейте кипяток (100 мл). Перемешайте, накройте сковороду крышкой и
тушите овощи на медленном огне примерно 15-20 минут, почти до готовности (зависит от сорта картофеля и зрелости капусты).
Спустя время картошку с капустой посолите и поперчите. Добавьте томатную пасту.
Туда же отправьте и обжаренные сосиски.
Влейте ещё немного кипятка (50 мл) и хорошо перемешайте.
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи с сосисками на медленном огне ещё 5 минут.
Приятного аппетита!
17
Автор: Клюквочка
28 Авг 2022 в 18:23