варенье из сосновых шишек - Дневник Клюквочка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молодые сосновые шишки
сахар
вода
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шишки перебрать от мусора и иголок. Промыть под струей максимально горячей воды.
Поместить в кастрюлю сахар и шишки в пропорции 1 к 1 ( например, на 200 грамм шишек 200 грамм сахара).
Залить водой, так чтобы она покрыла шишки см на 5 выше, и поставить на огонь.
Довести до кипения, температуру уменьшить до средней и варить до готовности - часа полтора-два. Снимать пенку.
Зеленые шишки поменяют цвет сначала на оливковый, затем - на коричневый и станут мягкими. Сироп по цвету станет сначала янтарный, затем станет насыщенного темно-карамельного, красноватого оттенка. По густоте будет напоминать жидкий мёд или кленовый сироп.
Готовое варенье разложить в банки и хранить в холодильнике или при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
9
молодые сосновые шишки
сахар
вода
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шишки перебрать от мусора и иголок. Промыть под струей максимально горячей воды.
Поместить в кастрюлю сахар и шишки в пропорции 1 к 1 ( например, на 200 грамм шишек 200 грамм сахара).
Залить водой, так чтобы она покрыла шишки см на 5 выше, и поставить на огонь.
Довести до кипения, температуру уменьшить до средней и варить до готовности - часа полтора-два. Снимать пенку.
Зеленые шишки поменяют цвет сначала на оливковый, затем - на коричневый и станут мягкими. Сироп по цвету станет сначала янтарный, затем станет насыщенного темно-карамельного, красноватого оттенка. По густоте будет напоминать жидкий мёд или кленовый сироп.
Готовое варенье разложить в банки и хранить в холодильнике или при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
9
Автор: Клюквочка
28 Авг 2022 в 10:06