ДЕСЕРТ - Дневник _TVOY_ANGEL_
Иногда из шоколадных оладьев можно сделать очень вкусный десерт, похожий на пирожное.
1 стакан - 200 мл
Ингредиенты для оладьев:
🔸Яйца - 2 штуки,
🔸Сахар - 4 столовых ложки,
🔸Соль - щепотка
🔸Разрыхлитель - 2 чайные ложки,
🔸Мука - 200 грамм
🔸Какао - 2 столовых ложки,
🔸Молоко - 200 мл.
Можно добавить еще щепотку ванилина.
Для сливочной начинки:
🔹Творожный сыр - 170 грамм
🔹Сливки от 30% - 120 грамм
🔹Сахарная пудра - 2 - 3 столовых ложки.
Для украшения растопленный молочный шоколад - 150 грамм.
Смешаем все ингредиенты для оладьев. Сделаем тесто и будем их обжаривать на сухой сковороде с двух сторон до готовности. Я выкладывала их обычной столовой ложкой и распределяла тесто, чтобы оладьи получались круглые. Готовые оладьи остужаем до комнатной температуры.
Далее сделаем сливочную начинку. Для это соединяем хорошо охлажденные сливки с творожным сыром и сахарной пудрой. Взбиваем миксером до крепкого состояния. Берем одну лепешку, на нее наносим сверху крем, с помощью круглой насадки или ложкой. Сверху накрываем второй лепешкой и немного прижимаем. Получается своего рода "сэндвич". Так делаем со всеми оладьями. Далее нам надо растопить шоколад. Окунаем каждую заготовку на 1/3 часть в шоколад и выкладываем на пергамент. Убираем в холод до застывания шоколада.
Потом наливаем чай или кофе и наслаждаемся десертом.
Приятного аппетита!
5
1 стакан - 200 мл
Ингредиенты для оладьев:
🔸Яйца - 2 штуки,
🔸Сахар - 4 столовых ложки,
🔸Соль - щепотка
🔸Разрыхлитель - 2 чайные ложки,
🔸Мука - 200 грамм
🔸Какао - 2 столовых ложки,
🔸Молоко - 200 мл.
Можно добавить еще щепотку ванилина.
Для сливочной начинки:
🔹Творожный сыр - 170 грамм
🔹Сливки от 30% - 120 грамм
🔹Сахарная пудра - 2 - 3 столовых ложки.
Для украшения растопленный молочный шоколад - 150 грамм.
Смешаем все ингредиенты для оладьев. Сделаем тесто и будем их обжаривать на сухой сковороде с двух сторон до готовности. Я выкладывала их обычной столовой ложкой и распределяла тесто, чтобы оладьи получались круглые. Готовые оладьи остужаем до комнатной температуры.
Далее сделаем сливочную начинку. Для это соединяем хорошо охлажденные сливки с творожным сыром и сахарной пудрой. Взбиваем миксером до крепкого состояния. Берем одну лепешку, на нее наносим сверху крем, с помощью круглой насадки или ложкой. Сверху накрываем второй лепешкой и немного прижимаем. Получается своего рода "сэндвич". Так делаем со всеми оладьями. Далее нам надо растопить шоколад. Окунаем каждую заготовку на 1/3 часть в шоколад и выкладываем на пергамент. Убираем в холод до застывания шоколада.
Потом наливаем чай или кофе и наслаждаемся десертом.
Приятного аппетита!
5
Автор: _TVOY_ANGEL_
12 Мая 2022 в 17:31