рагу мясное - Дневник тамбовчанка
Состав (на 4-5 порций):<br />1 кг говядины<br />1-2 ст.л. муки<br />пол луковицы (если небольшая, то целая)<br />1 ст. томатной пасты (можно брать меньше томатной пасты на ваш вкус или заменить на 1 крупный помидор)<br />1 ст. воды<br />3 картофелины<br />100 г зелёного горошка (замороженный или консервированный)<br />соль, перец, лавровый лист<br />Мясо нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке. Луковицу нарезать мелко. Картофель очистить и тоже нарезать небольшими кусочками. В широкую кастрюлю или сковороду положить мясо, картофель, лук. Влить воду и томатную пасту. Если же используете помидор, то положить его в кипящую воду на несколько секунд, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Посолить, поперчить по вкусу, положить лавровый лист.<br />Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на очень маленький огонь.<br />Тушить около 1ч. 30 минут, время от времени помешивая (проверяйте по готовности картофеля, если ещё не готов, то можно тушить подольше) . Замороженный горошек добавить за 15 минут до готовности, а если используете консервированный - то в уже готовое блюдо.<br />Приятного аппетита!<br />
7
7
Автор: тамбовчанка
28 Окт 2020 в 17:52