Домашний гуляш - Дневник Dimonas
Вкусный, домашний гуляш с картофельные пюре.
- мясо (говядина или свинина) - 500г,
- лук репчатый - 2 шт,
- чеснок - 5-6 зубчиков,
- мука - 1 ст. ложка,
- томатная паста - 3 ст. ложки,
- соль, перец, лавровый лист, зелень.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить измельч5нный чеснок, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. Подавать с картофельным пюре и посыпать гуляш рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
9
- мясо (говядина или свинина) - 500г,
- лук репчатый - 2 шт,
- чеснок - 5-6 зубчиков,
- мука - 1 ст. ложка,
- томатная паста - 3 ст. ложки,
- соль, перец, лавровый лист, зелень.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить измельч5нный чеснок, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. Подавать с картофельным пюре и посыпать гуляш рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
9
Автор: Dimonas
17 Окт 2020 в 17:46