Острый суп из бараних ребрышек и чечевицы - Дневник Dimonas
Острый суп из бараньих ребрышек – это вкусное и наваристое блюдо. Готовить его совсем просто. Несмотря на расхожее мнение, пряный запах баранины в данном случае не ощущается, а лишь слегка придает пикантности. В крайнем случае его легко замаскировать простыми уловками, например, слив первую воду от отваривания ребер или же используя мяту в качестве специи.
Острый суп с чечевицей
В данном рецепте присутствует и чеснок, и острый перец. Данный вариант первого блюда отлично согревает в холода. Если же хочется менее острого блюда, то можно убрать из рецепта перец, или же уменьшить его количество. Что нужно, чтобы приготовить суп по данному рецепту? Следующие ингредиенты:
500 грамм ребрышек;
пять острых перчиков чили;
три зубчика чеснока;
три клубня картофеля;
один лавровый лист;
два черешка сельдерея;
сто грамм чечевицы;
столовую ложку томатной пасты;
немного растительного масла;
пучок петрушки.
Суп из бараньих ребрышек легко приготовить. Овощи чистят. Картофель режут крупными кубиками. Сельдерей режут наискосок, перец разрезают колечками,можно с семянами. Чеснок чистят, измельчают при помощи пресса. Петрушку мелко крошат.
В кастрюле нагревают масло. Отправляют ребрышки, обжаривают около четырех минут. Добавляют сельдерей, чеснок, картофель и перец. Обжаривают еще пять минут. Доливают литр воды. После закипания готовят еще минут семь, вводят чечевицу и лавровый лист, через 15 минут снимают с огня. Добавляют петрушку и дают супу из бараньих ребрышек настояться.
Приятного аппетита!
8
Острый суп с чечевицей
В данном рецепте присутствует и чеснок, и острый перец. Данный вариант первого блюда отлично согревает в холода. Если же хочется менее острого блюда, то можно убрать из рецепта перец, или же уменьшить его количество. Что нужно, чтобы приготовить суп по данному рецепту? Следующие ингредиенты:
500 грамм ребрышек;
пять острых перчиков чили;
три зубчика чеснока;
три клубня картофеля;
один лавровый лист;
два черешка сельдерея;
сто грамм чечевицы;
столовую ложку томатной пасты;
немного растительного масла;
пучок петрушки.
Суп из бараньих ребрышек легко приготовить. Овощи чистят. Картофель режут крупными кубиками. Сельдерей режут наискосок, перец разрезают колечками,можно с семянами. Чеснок чистят, измельчают при помощи пресса. Петрушку мелко крошат.
В кастрюле нагревают масло. Отправляют ребрышки, обжаривают около четырех минут. Добавляют сельдерей, чеснок, картофель и перец. Обжаривают еще пять минут. Доливают литр воды. После закипания готовят еще минут семь, вводят чечевицу и лавровый лист, через 15 минут снимают с огня. Добавляют петрушку и дают супу из бараньих ребрышек настояться.
Приятного аппетита!
8
Автор: Dimonas
7 Окт 2020 в 10:54