Тушеная белая рыба - Дневник Dimonas
Тушёная белая рыба с томатами и оливками
Ингредиенты:
2 чайные ложки оливкового масла
4 филе трески или любой другой белой рыбы
Соль, перец по вкусу
2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими пластинами
1 тонко нарезанный лук
250 г помидоров черри, нарезанных на половинки
60 мл белого вина
1 столовая ложка лимонного сока
60 г оливок Каламата
2 столовые ложки нарубленной петрушки или базилика для подачи
Приготовление:
Разогрейте масло в сковородке, посолите и поперчите рыбу с обеих сторон, обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, переложите рыбу на тарелку.
В той же сковородке обжарьте лук и чеснок в течение пары минуты, добавьте помидоры, вино, лимонный сок, оливки, тушите до тех пор, пока часть влаги не испарится и соус не загустеет, посолите и поперчите соус при необходимости.
Верните рыбу в сковородку и тушите ещё несколько минут.
Полейте рыбу соусом,посыпьте зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!.
10
Ингредиенты:
2 чайные ложки оливкового масла
4 филе трески или любой другой белой рыбы
Соль, перец по вкусу
2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими пластинами
1 тонко нарезанный лук
250 г помидоров черри, нарезанных на половинки
60 мл белого вина
1 столовая ложка лимонного сока
60 г оливок Каламата
2 столовые ложки нарубленной петрушки или базилика для подачи
Приготовление:
Разогрейте масло в сковородке, посолите и поперчите рыбу с обеих сторон, обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, переложите рыбу на тарелку.
В той же сковородке обжарьте лук и чеснок в течение пары минуты, добавьте помидоры, вино, лимонный сок, оливки, тушите до тех пор, пока часть влаги не испарится и соус не загустеет, посолите и поперчите соус при необходимости.
Верните рыбу в сковородку и тушите ещё несколько минут.
Полейте рыбу соусом,посыпьте зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!.
10
Автор: Dimonas
5 Окт 2020 в 12:57